4月9日おやつファクトリー「桜のパウンドケーキ」新年度スタート

新しい年度が始まったおやつファクトリー（中学生高校生のお菓子教室）最初のレッスン。4月は季節の桜を使ったパウンドケーキ作りです。

混ぜ方、ゴムべらの使い方。何十回と混ぜますが、雑にすることなく一回一回丁寧に混ぜることを意識します。

ゴムべらの使い方もしっかりできるようになります。

まだ日の浅い生徒さんには先生がついて細やかにアドバイス。まずは道具をちゃんと使えるようになることが大切なのでここはしっかり指導をします。

出来る子たちは半眼で。少し遠くから作業を見てあまり口を出しません。言うこともないくらい完璧なので「上手だね。」と声をかけます。

パウンド型に生地を入れるのは難しいのです。しかも今回はマーブル。いじりすぎると模様が出ません。

桜の花を飾って焼成です！

桜の花、焦げたな…。

今月、チョコチップをプレゼント。生徒さんにわけてもらいました。「ビニール袋をこうやって結ぶといいんだよ」と教えてくれているあきこちゃん。小学生だった彼女は、今おやつファクトリーで一番上の高校2年生。みんなの頼れるお姉さんです。

中学生・高校生の4月は部活の予定、進学などで都合が変わることが多くクラス決めが大変な時期。現在4クラスには少なく3クラスにまとめたい人数なこともあって、みんなに協力してもらって1クラス増やしたり減らしたり…。ちょっと大変だけど個人教室ならではの現場対応力で調整中。おやつファクトリーの皆様、ご協力よろしくお願いいたします！新規ご入会・キッズからの進級（5年生以上）も熱烈歓迎です！

さて、そんなおやつファクトリーのメンバーが中心になって企画開催する9周年祭でのスクールカフェ。今日はみなほちゃんがチラシを作ってきてくれました。

周年祭準備＆当日お手伝い大募集中です！もちろん当日お客様は大々募集中です！
お手伝いくださる方はメールでお知らせください。
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