2018年11月25日 / 最終更新日時 : 2018年11月25日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 11月25日キッズファクトリープチ「ゆずのマドレーヌ」 キッズファクトリープチ（未就学児〜小学１年生までの親子レッスン）は、現在4歳児ワールド。 集中力が続かないこの年令の子たちにいかに興味を持って最後までやらせるか。 でもデモンストレーションも結構ちゃんと見て […]
2018年11月25日 / 最終更新日時 : 2018年11月25日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 11月25日キッズファクトリー「ゆずのマドレーヌ」 ゆずのとってもいい香りのする今月です。 キッズファクトリーに通い始めると一番最初に言われるのは道具の持ち方。そして正しい姿勢。昨日スタッフでお手伝いに入っている大学生のあきこちゃんが子どもたちの様子を見て「しっかり立つっ […]
2018年11月24日 / 最終更新日時 : 2018年11月24日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 11月24日キッズファクトリー「ゆずのマドレーヌ」 11月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）はマドレーヌ作り。 マドレーヌってとても簡単でおいしい焼き菓子。子どもたちにも人気です。今回は旬の柚子（ゆず）を使って作りました。ゆずの皮のすりおろしと果汁が入って […]
2018年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【参加者募集】クリスマスシフォンケーキ│おやつファクトリー 12月のおやつファクトリーは「クリスマスシフォンケーキ」を作ります。 「クリスマスシフォンってどんなイメージ」先月子どもたちにリサーチしてみました。 抹茶にホワイトチョコ、プレーンシフォンでいい、ココアetcいろんな意見 […]
2018年11月20日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling その他のお菓子教室 【参加者募集】クリスマスガトーショコラ│1Dayレッスン ＊＊リクエストにお応えし、米粉対応いたします。米粉をご希望の方はお知らせください＊＊ 久しぶりに1dayレッスンを開催します。 みんな大好きなガトーショコラですが、表面が大きく凹んだり、表面がパリパリ破れて […]
2018年11月18日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 【参加者募集】チーズのビッシュ│フランス菓子研究所 今年も12月がやってきました。毎年恒例「ビッシュ』を作ります。 ビッシュとは切り株のこと。その由来から切り株の形をしたケーキのことをビッシュと呼びます。フランスのクリスマスケーキは「ビッシュ」の形をしたものが多いです。 […]
2018年11月17日 / 最終更新日時 : 2018年11月17日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 11月17日おやつファクトリー「琥珀糖」 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）、琥珀糖ラストレッスンです。 牛乳パックで型を作るところから。 生地作り。104度まで煮詰めます。吹きこぼれないように注意しながら。これ寒天とすごい量のお砂糖が入ってるので […]
2018年11月17日 / 最終更新日時 : 2018年11月17日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 11月17日キッズファクトリー「柚子のマドレーヌ」 11月のキッズファクトリーのレッスンスタートです。 今月は「マドレーヌ」。基本の焼き菓子です。 「マドレーヌって知ってる？」と聞くと、子どもたち「貝の形の。」と答えていました。シェル型が有名ですね。 今日はカップで作りま […]
2018年11月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月29日 misaling その他イベント We will Rock you〜WeになるのかRockされる側になるのか│第6回トークセッション タイトルをホワイトボードに書いていると、飯島さんが「それ、We will Rock youっていう意味なんですよ。」と。 「We will Rock you」とは映画「ボヘミアン・ラプソディ」で話題沸騰中のQueenの […]
2018年11月11日 / 最終更新日時 : 2018年11月11日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 11月11日午後おやつファクトリー「琥珀糖」 午後のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 牛乳パックでの工作から。 型できました。でも中学生・高校生になると「できない」ということがないので、楽しく興味深く作業を見ていました。 ここから生地作り。104度 […]
