2021年6月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling その他イベント 梅干し作りワークショップその後。梅干し4日目 先週土曜日に開催した梅干しワークショップで漬けた梅、しっかり水があがりました。 4日ですね、早い。 こんな状態になったら梅雨が明けるまで冷暗所で保存してください。 時折空気抜きをして、カビが生えてないかチェックしてくださ […]
2021年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 【参加者募集】「ナッツのパウンドケーキ」│2021年7月フランス菓子研究所 2021年7月のフランス菓子研究所のレッスンは「ナッツのパウンドケーキ」 作り方は非常にシンプルで簡単です。千回以上混ぜるので木べらでの混ぜ方をしっかりできるようになります。 粉よりもナッツの量が遥かに多い贅沢な配合なの […]
2021年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 6月27日キッズファクトリープチ「しゅうまい」 プチ（未就学児の親子レッスン）ののレッスン、今月はふたりともお父さんと参加です。 包丁を使いはお父さんに手伝ってもらいながら、ムリのない範囲でやってもらいます。 今日はちょっと怪我がありました。包丁は危ないということを怪 […]
2021年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月27日キッズファクトリー「しゅうまい」 今回のしゅうまいのレッスンでは、玉ねぎと干し椎茸をみじん切りにします。みじん切りって難しいですよね。特に玉ねぎ。バラバラにならないように切るためにはを説明します。理解してそのようにやろうとトライするのは３年生以上かな。 […]
2021年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling その他イベント 2021年手作り梅干しワークショップ(ちかレポ) これあげる、と小さな瓶に入った果肉たっぷりの梅干しを松本先生に分けていただいたのは7年くらい前でしょうか。祖母も母も梅仕事をする人ではなかったので、はじめて食べる手作りの梅干しの美味しさに感動しました。チャック付きポリ袋 […]
2021年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月26日キッズファクトリー「しゅうまい」 今日は振り替えもあって９名レッスン。 包丁や生肉の扱いもあり、普段と違って気をつけることがいっぱいでした。 人数が多いと片付け、お掃除、試食の準備などみんなでやる仕事の中で自分が何をやれば良いのかが見えにくなってしまいま […]
2021年6月25日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling お知らせ 【ご報告】NPO法人パノラマさん運営高校内居場所カフェへの寄付 毎年クリスマスにNPO法人パノラマさんが開催する高校内居場所カフェのクリスマスパーティのお手伝いに行っているのですが、昨年はコロナの影響でクリパが出来ず。 代わりといっては何ですが、ミサリングファクトリー会員の皆さんから […]
2021年6月19日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月19日おやつファクトリー「絞り出しクッキー」 本日午後はおやつファクトリー土曜日クラスのレッスンでした。 絞り出しクッキー。 生地作りは簡単ですが、気をつける点が結構たくさんあります。 絞り出しクッキーの生地は作ったらすぐに使わないと固くなってしまうため、手早く作業 […]
2021年6月16日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月19日キッズファクトリー「しゅうまい」 今年はシュウマイ作りをしています。 包丁の使い方、生モノの扱い方、伝える要素がたくさんで結構たいへんなレッスンです。 包丁はたくさん使って慣れていくことで上手に使えるようになりますが、一番最初にしっかりと身に付けてほしい […]
2021年6月16日 / 最終更新日時 : 2024年9月27日 misaling お知らせ メディア掲載「神奈川経済新聞」「横浜企業経営支援財団支援事例集2021」 少し前になりますが、横浜企業経営支援財団の支援事例集2021と神奈川経済新聞でミサリングファクトリーを取り上げていただきました。 昨年は行政の支援策がたくさん出されてとても助かりました。事業を続けていると良い時も悪い時も […]
