2017年5月28日 / 最終更新日時 : 2017年5月28日 misaling キッズファクトリープチ 5月28日キッズファクトリープチ「米粉ときな粉のカップシフォンケーキ」│子供お菓子教室 本日午後のレッスンは、キッズファクトリープチ（未就学児・小学1年生の親子お菓子教室）です。 材料確認。ひとつひとつの素材を手に取り匂いをかぎ、それが何かを考えます。 結構長く通っている子でもグラニュー糖や小麦粉が答えられ […]
2017年5月28日 / 最終更新日時 : 2017年5月28日 misaling キッズファクトリー 5月28日キッズファクトリー「米粉ときな粉のカップシフォンケーキ」│子供お菓子教室 第4日曜日はキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）。 クラスによって雰囲気がだいぶ違うのですがここは女子力高い感じ。 言われたことをしっかり聞いて同じように作る。真剣な表情。 卵を、卵黄と卵白に分けます。お菓子 […]
2017年5月27日 / 最終更新日時 : 2017年5月27日 misaling キッズファクトリー 5月27日キッズファクトリー「きな粉と米粉のシフォンケーキ」│子供お菓子教室 週末のお教室が始まりました。第4土曜日のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）は、5月から新設です。 振替もあり、元プチクラス（未就学児の親子教室）のメンバーが勢揃い。小学校1年生、2年生なんだけど、よく出来る […]
2017年5月25日 / 最終更新日時 : 2017年5月25日 misaling フランス菓子教室 フランス菓子研究所6月のレッスンチェリータルト│お菓子教室 6月のフランス菓子研究所の「タルトスリーズ（チェリーのタルト）」です。 アメリカンチェリーの入手ですが、いつも（ってほどじゃないか）の森青果さんに注文に行きました。レッスンが2週に渡るので一度には注文できず、2回取りに行 […]
2017年5月23日 / 最終更新日時 : 2017年6月5日 misaling フランス菓子教室 【お菓子教室参加者募集】「タルト・スリーズ（ブラックチェリーのタルト）」6月フランス菓子研究所｜お菓子教室 フランス菓子研究所2017年6月のレッスンのご案内です。 パートブリゼ（甘くないパイ生地）によるチェリーのタルト。さくらんぼのシーズだけ食べられるおいしさです。本来はフランス産チェリーで作るのですが入手の関係でアメリカン […]
2017年5月20日 / 最終更新日時 : 2017年5月20日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 5月20日おやつファクトリー「新ジャガとスナップえんどうのキッシュ」｜子供お菓子教室 午後は中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」。 「今日は少ないね〜」とさきちゃん。 そうなんです。土曜日クラスは人数がギリギリの3名で振替があるとふたりになっちゃいます。（生徒さん絶賛募集中ね。） でものんびり […]
2017年5月20日 / 最終更新日時 : 2017年5月20日 misaling キッズファクトリー 5月20日キッズファクトリー「きな粉と米粉のカップシフォンケーキ」｜子供お菓子教室 5月の子供お菓子教室「キッズファクトリー（小学生・中学生）」のレッスンがスタートしました。 今月はシフォンケーキを作ります。毎年1回はシフォンケーキを作り、ハンドミキサーの使い方を覚えます。 レッスンが始ま […]
2017年5月14日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 5月14日午後おやつファクトリー「新ジャガとスナップえんどうのキッシュ」中学生・高校生のお菓子教室 午前に続いて午後もおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。 もちろん作るのは「新ジャガとスナップえんどうのキッシュ」です。 生地作り。最初のバターの混ぜ具合で生地のまとまり方が違ってきます。 めん棒で広げて型に […]
2017年5月14日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 5月14日午前おやつファクトリー「新ジャガとスナップえんどうのキッシュ」中学生・高校生のお菓子教室 今日から始まりましたおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。今月はキッシュを作ります。 生地作り、のし、包丁などいろんな要素が出てくるので、ちょっと大変なレッスンかなと思っていたのですが大変スムーズで2時間で、 […]
2017年5月13日 / 最終更新日時 : 2017年5月18日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月13日フランス菓子研究所「チーズのパウンドケーキ」全レッスン終了｜お菓子教室 本日で「チーズのパウンドケーキ」レッスン終了です。 研究所という名前にしてから、本当に研究ができるなと思うことが色々出てきました。 研究員さんたちもなにかと「研究、研究」と言っています。 今回すごく大きな発見をしました。 […]
