2019年8月25日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 8月25日キッズファクトリー「ピザ」 少し気温がさがってきた感じの本日です。 今日は振替が多く3名のレッスンだったので、ひとり1台で作業をしてもらいました。 生地を発酵させている間に野菜などのトッピングを切り、包丁の片付けをします。 洗って拭いて指定の位置に […]
2019年8月24日 / 最終更新日 : 2019年8月24日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 8月24日キッズファクトリー「ピザ」 もうすぐ夏休みも終了。夏を堪能した子どもたちが週末レッスンにやってきます。今月作るのは「ピザ」。先月のコッペパンとほぼ同じ材料なんですが、いつものように材料確認をすると…。覚えてません。どういうこと？(｀・ω・´) まぁ […]
2019年8月17日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 8月17日キッズファクトリー「ピザ」 先週はお盆休みだったため、今週末から8月のお菓子教室スタートです。今月のキッズファクトリーはピザ。 先月コッペパンを作りました。ピザ生地は同じ作業。時間を置かず同じ作業をすることはメタ認知（認知していることを認知する）に […]
2019年7月28日 / 最終更新日 : 2019年7月28日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 7月28日キッズファクトリー「コッペパン」 今日も元気にコッペパンです。スタジオに入ったらまず手を洗い、タオルを濡らして用意します。このときも無駄に水を流さないでボウルに水をためて浸して絞るという指導をしています。これをしっかりやってくれる子どもたち。えらいですね […]
2019年7月28日 / 最終更新日 : 2019年7月28日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 7月27日キッズファクトリー「コッペパン」 第4土曜日のキッズファクトリーのレッスンです。最初にごめんなさい。SDカードが入っていないことに気が付かずシャッター押してました。なので作業中の写真がありません。 片付け＆試食の準備あたりから。 使い終わったふきんをすす […]
2019年7月21日 / 最終更新日 : 2019年7月21日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 7月20日キッズファクトリー「コッペパン」 毎年夏にパン作りをやっています。発酵が進むのでレッスン時間内でやりやすいのです。今年は今流行りのコッペパンを作ることにしました。 小さな子どもにパン生地をこねさせるのは大変です。こね以前に粉と水を合わせるところ、手でやる […]
2019年6月23日 / 最終更新日 : 2019年6月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月23日キッズファクトリー「型抜きクッキー」 今日も型抜きクッキーやります。 レッスンでは始めに粉ふるいや布巾の用意をします。たたみ方を教わっているところ お菓子作るだけではなく、いろんなことを学んで身につけていきます。 毎回いろんなお友達とペアになります。大きな子 […]
2019年6月22日 / 最終更新日 : 2019年6月22日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月22日キッズファクトリー「型抜きクッキー」 今月は粉ふるいの仕方を説明しました。実際にやってみせるとうまくできるようになります。 ふつうのクッキーはバターとお砂糖と小麦粉、卵などで作りますが、今日のはちょっと材料が変わっています。最初の材料確認で時間がかかりました […]
2019年6月15日 / 最終更新日 : 2019年6月15日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月15日キッズファクトリー「型抜きクッキー」 今日からスタート。6月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）。今月は型抜きクッキー。 今回は「粉ふるい」をデモンストレーションしました。いつもレッスン前にみんなに粉をふるってもらっていますが、たまにやり方を見 […]
2019年5月26日 / 最終更新日 : 2019年5月26日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 5月26日キッズファクトリー「苺のパンケーキ」 子供はフライパンで作るお菓子が大好き。今月のパンケーキを楽しみにしていた子も多そうです。 今回の生地はハワイアンパンケーキ風。メレンゲを立てて作るスフレパンケーキも検討したのですが持ち帰り向かないため却下。作ったものを家 […]
