4月のフランス菓子研究所のお菓子は「ポルボロン」です。
スペインの焼き菓子で、小麦粉を炒ってから使うのが特徴です。

作り方はとても簡単なクッキーですが、さすがイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ。とっても複雑な配合。試食した人に「なにが入ってる？」と聞いてみると全然当たりませんでした。笑

味わい深いポルボロンで、食べだすと止まりません。

今回は、特にスペルト小麦を使って作ってみようと思いますので、お楽しみに！

当レッスンは空きがあります。単発参加歓迎です。
空き状況はカレンダーでご確認ください。

フランス菓子研究所「ポルボロン」約28個持ち帰り

■持ち物　持ち帰り用入れ物、袋
■難易度　★☆☆
■時　間　★★☆　*2時間半の予定。所要時間は試食前までの時間です

■日程
4月 2日（水）10:00-　満席
4月 3日（木)  10:00-　満席
4月 4日（金）10:00-　満席
4月 5日（土）10:00-　空1
4月 6日（日）10:00-　空1

■受講費
◯　正会員　10,000円
◯　単発参加　11,000円
◯　OB会員・家族会員　　10,500円

【「ポルボロン」の主な使用材料】
発酵バター…明治乳業
マロンパウダー…イタリア産
アーモンドパウダー・プラリネ・ノワゼット・カカオバター…イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
卵…きよら
スペルト小麦（古代小麦）
グラニュー糖…てんさい糖
キャソナッド、シナモンパウダー他

*材料調達の都合上、仕入先は変更になる場合があります。

 

■単発参加申込方法
１）振替専用カレンダーより空き日をご確認ください。
２）フランス菓子レッスン申し込みフォームから「お菓子教室参加」を選択し、コメント欄に参加希望日を記入の上送信。
３）折り返しご案内をお送りします。受講費の入金をお願いします。

＊お申込みの際は特定商取引法に基づく表記・プライバシーポリシーをご一読ください。

ミサリングファクトリーのフランス菓子教室はイル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセット（レシピ）を使用し、きちんとした技術を身につけたい方、本当においしいお菓子を作りたい方のための教室です。

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