2014年11月29日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling ブログ 新しい牛乳パックの踏み台作りました。 長年使っていた踏み台がへたれてしまったので新しいのを作りましたよ。 会員さんのご協力であっという間に集まった大量の牛乳パック♪ まず始めに古い踏み台の解体作業。これが結構大変でした。 牛乳パックって飲み物の容れ物になって […]
2014年11月26日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling ブログ 「深き森の語らい」佐藤初女さんと結ぶ心のおむすびⅥに行ってきました。 「佐藤初女さんと結ぶ心のおむすび」に行ってきました。 1992年、多くの寄付や尽力により岩木山の麓に「森のイスキア」が完成、心をこめた手作りの料理でもてなしながら全国各地から訪れる人を迎えている 1995年、龍村仁監督の […]
2014年11月23日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 11月23日キッズファクトリー午後のレッスン「安納芋のクッキー」 今月ラストのレッスンです。 本日のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）午後クラス。 先生のデモンストレーションを真剣なまなざし見る子どもたち。 絞り出しは口金を少し高い位置から使います。これがなかなか難しいん […]
2014年11月23日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 【単発参加募集】「ビッシュ・オ・フレーズ（苺のクリスマスケーキ）」☆フランス菓子教室 フランス菓子教室ベーシックコース12月のレッスン「ビッシュ・オ・フレーズ（苺のクリスマスケーキ）」の単発参加者募集ご案内です。 フランスのクリスマスケーキは切り株の形をしたビッシュです。「ビッシュ・オ・フレーズ」は少し大 […]
2014年11月23日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【単発参加者募集】おやつファクトリー「クリスマスガトーショコラ」 12月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）の「クリスマスガトーショコラ」のご案内です。 ガトーショコラはみんなが大好きなスタンダードなお菓子です。今回はクリスマス風にアレンジしてみました。ミルクチョコレート […]
2014年11月23日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 11月22日キッズファクトリープチのレッスン「安納芋のクッキー」 キッズファクトリープチは、小学校1年生以下の子どもと親御さんの親子レッスンです。 いつもはママなんだけど、その時によってパパやおばあちゃんと参加するなど、いろんなペアで参加出来るのもプチの楽しさです。この時期の子どもと余 […]
2014年11月23日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 11月22日キッズファクトリーのレッスン「安納芋のクッキー」 安納芋って知ってる？と子どもたちに聞いてみると、「知ってる」「なんとなく聞いたことある」という子が半分くらい。だいぶ認知度があがってきている感じです。ひとりの子は「種子島のお芋！」とよく知っていました。すごい。 安納芋を […]
2014年11月21日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling 教室開業のヒント 10年ブログをやってきて感じる「今どきのブログ」の位置づけ 今日はブログに関するお話。教室業のみならず、一般のお客様を対象にしたお仕事をされる方はブログを情報発信ツールとして活用されていることと思います。 でも、最近ブログのアクセスってどうですか？？ 私がブログの前身であるダイア […]
2014年11月21日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月20日のフランス菓子教室ベーシックコース「キッシュ・ロレーヌ」 お菓子教室なのに甘くないキッシュ？と思われるかもしれません。 キッシュは”トゥレトゥール”といってお菓子屋さんが作るお総菜に分類される食べ物です。 トゥレトゥールとは、“お菓子屋さんが作るお惣菜“のようなニュアンスで、テ […]
2014年11月19日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月19日フランス菓子教室ベーシックコース「キッシュ・ロレーヌ」 11月は毎年楽しみにしているキッシュのレッスン。このキッシュ本当においしい。世界一。 使っているハムとベーコンはハム工房まいおかのもの。もうずっとここのを使っています。ミサリングファクトリーのキッシュ・ロレーヌにはマスト […]
