安納芋って知ってる？と子どもたちに聞いてみると、「知ってる」「なんとなく聞いたことある」という子が半分くらい。だいぶ認知度があがってきている感じです。ひとりの子は「種子島のお芋！」とよく知っていました。すごい。

安納芋を蒸してペーストにし、クッキー生地にしていきます。あとは材料を混ぜていくだけなのでとても簡単。簡単な時は子どもたちに余裕があるので、混ぜ方や道具の持ち方の基本をしっかり覚えてもらいます。

今回のポイントは絞り袋。入れ方、絞り方、片づけ方、しっかりおさらいしました。

絞り袋の中に残っている生地をなるべく残さないようにきれいに取り出します。子どもたちしっかりやってくれます。