2018年12月24日 / 最終更新日 : 2018年12月26日 misaling デコレーション大賞 【投票をお願いします】2018年デコレーション大賞 今年も出揃いました子どもたちのクリスマスケーキ。 世界でひとつだけのデコレーションケーキ全作品をお楽しみください。 投票もよろしくお願いしまーす。 01_とうま 02_なおこ 03_-さき 04_ひかや 05_ゆつき 0 […]
2018年12月24日 / 最終更新日 : 2018年12月24日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 12月23日キッズファクトリープチ「デコレーション大賞」 今年最後のレッスンはキッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生までの親子教室） 4歳児の皆さんはお父さん、お母さんと一緒にクリスマスケーキを作ります。 今回パパと参加のさきちゃん。 4歳さんは自由なので、いつもママが上手 […]
2018年12月24日 / 最終更新日 : 2018年12月24日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 12月23日キッズファクトリー「デコレーション大賞」 子どもたちのクリスマスケーキ作り、続きます。 低学年の子達が多い第4日曜日クラス。 シロップの塗り方、絞り袋の使い方、慣れないながらもちゃんとカタチを守ってやっています。正しいカタチをしっかり身につけることが大事。大きく […]
2018年12月22日 / 最終更新日 : 2018年12月22日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 12月22日キッズファクトリー「デコレーション大賞」 今週末も始まりました。クリスマスケーキ作り。今日は大人数です。 クリスマスケーキ作りは、事前にフルーツ、オーナメント（飾り）を用意し持参します。 何年もやっている子は必要なものを小さな容器に入れて、教室についてからはなに […]
2018年12月15日 / 最終更新日 : 2018年12月15日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 12月15日おやつファクトリー「クリスマスシフォンケーキ」 午後はおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。 今月作っているのはクリスマスのシフォンケーキ。 ハンドミキサーを使いノンストップで作るシフォンケーキ。デモを見て一気に作るので記憶力の勝負でもあります。先生の […]
2018年12月15日 / 最終更新日 : 2018年12月15日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 12月15日キッズファクトリー「デコレーション大賞」 いよいよ始まりました。12月の風物詩「デコレーション大賞」。 子どもたちが思い思いのデザインで世界にひとつだけのクリスマスケーキを作ります。 毎年ワンパターンなのだけど、このレッスンは絶大な人気。みんなクリスマスケーキを […]
2018年12月9日 / 最終更新日 : 2018年12月15日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 12月9日おやつファクトリー午後「クリスマスシフォンケーキ」 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）午後のレッスンです。 クリスマスシフォンケーキ、スパイスとドライフルーツのシフォンです。 ドライフルーツは何でもいいのですが、今回はクランベリー、ゴールデンレーズン、いちじ […]
2018年12月9日 / 最終更新日 : 2018年12月9日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 12月9日おやつファクトリー「クリスマスシフォンケーキ」 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）12月のレッスン始まりました。 今月はクリスマスシフォンケーキを作ります。 新しい踏み台です。みるちゃんに試してもらいました。いい感じ。 シフォンケーキは年に1回登場。作り […]
2018年12月7日 / 最終更新日 : 2018年12月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月7日フランス菓子研究所「チーズのビッシュ」 今日でラストレッスンの「チーズのビッシュ」 ベテラン2名です。サクサク進むのでその間、オーラス日恒例のお片付け同時進行。 今回のレッスンで一番の課題だった「焼成」。 水分量、ローテーション（焼きムラを減らすために、焼成の […]
2018年12月6日 / 最終更新日 : 2018年12月6日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月6日フランス菓子研究所「チーズのビッシュ」 チーズのビッシュレッスン続きます。安定の木曜日クラス。 くるくるっと混ぜるだけのチーズケーキの生地。でも、ダマにならないように「気をつける」という脅し（？）のせいでみんな慎重。 熱々のバターミルクを生地に入れます。これだ […]
