いよいよ始まりました。12月の風物詩「デコレーション大賞」。

子どもたちが思い思いのデザインで世界にひとつだけのクリスマスケーキを作ります。

毎年ワンパターンなのだけど、このレッスンは絶大な人気。みんなクリスマスケーキを作ることを本当に楽しみにしています。1台ホールでケーキが作れるんだからそりゃ楽しいよね。

今日は振替多めで3名。「なんか今日少ないね。」でも、にぎやかさは随一です。笑

まずはスポンジケーキにシロップを打ちます。これも結構難しいのです。持ち方、様になっていますね。
しっかりシロップを打って、生クリームとの親和性を高めます。

そしてホイップした生クリームを絞っていきます。絞り袋の使い方。手の温かさが伝わらないように利き手に軍手をし、手の腹でクリームを絞ります。圧のかけ方と動かすスピード、それから口金の位置。きれいに絞るにはコツがいります。
なおこちゃん、とっても上手でしたね。
持参したフルーツなど好きなものをはさみます。ここも簡単そうに見えますが、厚みを均一に載せることが大事。何年もやっている子達はちゃんと理解しているのできれいに端までフルーツを載せてます。
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みんな真剣＆楽しそうですね。

全レッスンが終了して全員のケーキが出来上がったら、ホームページ上に全公開。皆さんの投票で順位が決まる「デコレーション大賞」をしますのでぜひ投票お願いします！

12月28日ミサリングファクトリー忘年会、参加者募集中です。ぜひ親子でご参加ください。ご案内は会員向けメールでしています。申込みは松本まで。（会員限定です）

★クリスマスケーキ作らない？12月22日（土）参加者募集中です。申込み＞1Dayレッスン「クリスマスガトーショコラ」からどうぞ。

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