2017年10月28日 / 最終更新日 : 2017年10月28日 misaling キッズファクトリー 10月28日キッズファクトリー「アップルパイ」 2017年10月最後のレッスンです。キッズファクトリー(小学生・中学生のお菓子教室)、今月は毎年恒例りんごの皮むきにチャレンジ。 今日はほとんどが包丁に慣れていない子だったので写真を撮っている暇がありません […]
2017年10月22日 / 最終更新日 : 2017年10月22日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 10月22日キッズファクトリープチ「アップルパイ」 2017年10月のキッズファクトリープチ(未就学児〜小学1年生までの親子お菓子教室)です。 小学生のお姉さん、お兄さんと同様にりんごの皮むきをがんばります。 小学生くらいまでは野菜を切ることはあっても皮むき […]
2017年10月22日 / 最終更新日 : 2017年10月22日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 10月22日キッズファクトリー「アップルパイ」 2017年10月のキッズファクトリー(小学生・中学生のお菓子教室)はりんごの皮むきがメイン。 今日は8名のレッスンでしたが、大変スムーズ。みんな上手。危なっかしくてずっと見ていないいけない子はひとりもいません。多少目を離 […]
2017年10月21日 / 最終更新日 : 2017年10月21日 misaling おやつファクトリー 10月21日おやつファクトリー「エクレア」 2017年10月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)はエクレア。 シュー菓子はみんな大好き。大人気です。しかも今回はカスタードクリームもチョコレート入り。テンション上がりますね。。。っていって […]
2017年10月21日 / 最終更新日 : 2017年10月21日 misaling キッズファクトリー 10月21日キッズファクトリー「アップルパイ」 今年もキッズファクトリー恒例、りんごの皮むきです。 子どもたちにりんごむかせるレッスンはとっても大変なんです。 子どもたちもすっごく大変。包丁は怖いんです。でも誰もそんなことを言わず全員ががんばります。 今 […]
2017年10月8日 / 最終更新日 : 2017年10月8日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 10月8日おやつファクトリー「エクレア」 2017年10月のおやつファクトリー(中学生・高校生のお菓子教室)「エクレア」のレッスンが始まりました。 シュー生地とカスタードクリーム作り。おやつ、キッズともにたまにやっているのですが今日は経験者1名のみ […]
2017年10月7日 / 最終更新日 : 2017年10月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月4日フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」 2017年4月フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」を作っています。 きれいに無駄なく裏ごしするのに少しの気配りが必要です。 「いつだったか裏ごしやった時あったよね?」 「あった、あった…。なんだっけ?? […]
2017年10月7日 / 最終更新日 : 2017年10月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月7日フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」 2017年10月かぼちゃのクッキー、ついにラストレッスンです。 6日間やっているとその間にいろいろ発見もあり、各クラスから翌日以降への申し送りなどあったりして最終日は完成形。 最初がお得だった […]
2017年10月6日 / 最終更新日 : 2017年10月6日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 10月6日フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」 かぼちゃのクッキーのレッスンが続きます。 昨日、今日とだいぶ気温が下がっています。バターがちょうどいい固さでスタートできる気温です。スタートの頃は途中で冷房入れたのにな。 木曜日クラスのラップで巻いちゃう方法を今日もやり […]
2017年10月5日 / 最終更新日 : 2017年10月5日 misaling ブログ 10月5日フランス菓子研究所「かぼちゃのクッキー」 2017年10月かぼちゃのクッキーのレッスンが続いています。 今日の横浜はだいぶ気温が低く、生地を扱うのが楽でした。連日クーラーをつけていましたが今日はナシ。 いつもいろんなアイディアを出す木曜日クラスのメンバー。今日は […]