2023年6月25日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 6月25日キッズファクトリープチ「新じゃがのガレット」 キッズファクトリープチ（未就学児〜1年生の親子クラス）のレッスンです。 スライサーと包丁にチャレンジ。新しいことをやってみること、同じことを何回もやることが大事。 上手に大人のサポートを取り入れて徐々に自信がつき「できる […]
2023年6月25日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月25日キッズファクトリー「新じゃがのガレット」 今日も新じゃがのガレットを作っています。 スライサーでじゃがいもを薄切りにし、包丁で細くカットします。 今回は包丁が登場です。初めての子も多いのでまずは包丁の持ち方、洗って決められたところまで持ってくることを身に着けても […]
2023年6月24日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月24日キッズファクトリー「新じゃがのガレット」 新じゃがを使ってガレットを作っています。 「ガレットってなんですか？」という質問。ガレットは「丸くて平たいもの（料理）という意味で使われます。じゃがいもの千切りを平たく丸く焼くのでじゃがいものガレットです。 じゃがいもの […]
2023年6月18日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling その他イベント 【会員限定参加者募集】2023年8月ケーキ屋さん見学会│「アトリエ結心」 1,2便とも定員になりました。（6月26日） ミサリングファクトリー会員向けイベントです。 大和市にあるミサリングファクトリーOG大木由起子さんのお店「アトリエ結心」にお邪魔します。 オープンしてすぐに地元ファンをたくさ […]
2023年6月17日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月17日おやつファクトリー「抹茶あんみつ」 今月のおやつファクトリーは普段のひとり一台と違って、チームに別れていくつかのパーツを作るというレッスンを行いました。 いつもと違う段取りにちょっと戸惑うみなさん。 相談しながら、全体も見て、今自分ができることはなにかな？ […]
2023年6月17日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 6月17日キッズファクトリー「新じゃがのガレット」 今月はスライサーと包丁のレッスンです。 じゃがいもをスライサーで薄切りにし、さらに包丁で千切りにします。 スライサーも注意して使わないと怪我をするので、しっかり安定させて使うポイントを伝えました。 じゃがいもを細く切るの […]
2023年6月11日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月11日午後おやつファクトリー「抹茶あんみつ」 午後も同じく「抹茶あんみつ」 午後は小学生が多く、キッズからの進級したばかりの子も多いクラスです。 やはり経験値が断然違うなぁという感じ。 ここから徐々に学び成長して、午前クラスのお姉さんたちのように動けるようになってい […]
2023年6月11日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 6月11日午前おやつファクトリー「抹茶あんみつ」 おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）今月は抹茶あんみつです。 普段のひとり１台と違い、今回はチームに分かれてパーツを作りました。 白玉団子チーム 寒天チーム あんこチームです。 さらに、煮ているだけの時手が空 […]
2023年6月9日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling ブログ 稲村ヶ崎「虹」さんへ、最後の訪問 毎年夏に教室の食事会を行っていた稲村ヶ崎「虹」さん。コロナ禍以降、予約人数が限られたため、年末のお節お手伝いの子のみに声がけしていたため、ここ数年は会員全員へのお誘いができませんでした。 そしてこの6月に稲村ヶ崎のお店を […]
2023年6月7日 / 最終更新日時 : 2025年1月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月7日フランス菓子研究所「ベーコンとピーマンのシフォンケーキ」 2日飛んで、ベーコンとピーマンのシフォンケーキラストレッスンです。 エキュモワールの直経混ぜ、これで皆さんに確認してもらいました。 メレンゲと合わせる時、最初のうちは半径の方が混ぜやすい、粉が入って泡が少し潰れてきてから […]
