2024年4月29日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子

4月29日午後おやつファクトリー「米粉の桜シフォンケーキ」

午後のおやつファクトリー（中学生・高校生）のレッスンは、ベテランメンバーさんに4月からおやつにあがったしずくちゃんを入れて4名でのレッスンでした。 ゴムベラの使い方ってとても難しいんです。 説明を頭ではわかっていてもなか […]
2024年4月29日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子

4月29日午前おやつファクトリー「米粉の桜シフォンケーキ」

本日は、第3土曜日の延期でおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）2レッスン。 午前レッスンの様子です。 4月は進級組が多く、今日は4名がキッズから初めておやつへの参加。 キッズと違い、最初から最後まですべてひと […]
2024年4月28日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子

4月28日午後キッズファクトリー「スペルト小麦の型抜きクッキー」

第３土曜日クラスから移動になった新設第４日曜日午後クラス、初めてのレッスンです。 現在メンバーが３名。今はだいぶのんびりゆったりできるクラスです。（来月から４名） 人数が多いと今自分がなにをやればいいのか、わからなくなる […]
2024年4月28日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子

4月28日午前キッズファクトリー「スペルト小麦の型抜きクッキー」

第4日曜日午前クラスのレッスンです。 型抜きクッキーの生地はメイプルシロップ、米油、ほんの少しのきび砂糖、アーモンドパウダー、そして古代小麦です。 今回「古代小麦」という名前を覚えてもらいたいと思ったのですが、みんな忘れ […]
2024年4月27日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み

【空き有】2024年5月「ブルーベリーシフォンケーキ」フランス菓子研究所

2024年5月のフランス菓子研究所「ブルーベリーシフォンケーキ」レッスンのご案内です。 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのシフォンケーキは鳥越製粉の「フランス」という中力粉を使うのが特徴です。 グルテンではなく卵の力で膨 […]
2024年4月27日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子

4月27日キッズファクトリープチ「スペルト小麦の型抜きクッキー」

午後のプチクラス（未就学〜小学1年生の親子レッスン）も型抜きクッキー。 型抜きクッキー作ったことがある？と聞くと「ある！」と。 家や幼稚園、保育園などでもやることがあるそうです。 麺棒で延ばして抜き型で抜く作業はとっても […]
2024年4月27日 / 最終更新日時 : 2025年1月4日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子

4月27日キッズファクトリー「スペルト小麦の型抜きクッキー」

4月のキッズファクトリーは型抜きクッキーです。 今回のクッキー生地は子供がこねくり回しても比較的大丈夫な優秀な生地。 メイプルシロップや米油、スペイン産マルコナアーモンドという贅沢な配合。さらに小麦粉は古代小麦（スペルト […]