本日は、第3土曜日の延期でおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）2レッスン。

午前レッスンの様子です。

4月は進級組が多く、今日は4名がキッズから初めておやつへの参加。

キッズと違い、最初から最後まですべてひとりで作り上げるので、終わった後聞いたら「大変だった」「ちょっと難しかった」「疲れた」という感想。そうだよね。でも段々慣れていくのです。

シフォンケーキは慣れてしまえば簡単なのですが、工程がノンストップなので覚えるのがちょっと大変です。

レシピを見ず、デモンストレーションの後いきなり作り始めますからね〜。

でもみんな落ち着いてしっかりできてましたよ。

あとは道具の使い方をしっかり身につけていくことで手早くよどみなく作業ができるようになるのでがんばってください。

お菓子作りは「均一に混ぜる」がすべての基本。

整理整頓が身についたら、これを意識することからスタートです。

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