2025年3月25日 / 最終更新日時 : 2025年3月25日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【単発参加枠有】2025年4月「ポルボロン」フランス菓子研究所 4月のフランス菓子研究所のお菓子は「ポルボロン」です。 スペインの焼き菓子で、小麦粉を炒ってから使うのが特徴です。 作り方はとても簡単なクッキーですが、さすがイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ。とっても複雑な配合。試食した […]
2025年3月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2025年3月 「チョコバナナブラウニー」丨 キッズファクトリー 3月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチは「チョコバナナブラウニー」を作ります。 バナナがたっぷり入ったバター不使用の焼き菓子です。 チョコレートは汚れが目立ちます。きれいに作業ができるようがんばります。 包丁を […]
2025年2月23日 / 最終更新日時 : 2025年3月2日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2025年3月「中華あんまん」おやつファクトリー 2025年3月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「中華あんまん」のご案内です。 冬においしいあんまん。今回は胡麻風味の中華あんまんを作ります。作り方は簡単ですが、発酵が2回あり、時間はやや長いレッスンとな […]
2025年2月21日 / 最終更新日時 : 2025年2月27日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【単発参加枠有】2025年3月「プレジダン」フランス菓子研究所 本年度最後3月のケーキは久しぶりのバタームースです。 フォンドプレジダンというマカロン生地を作り、キャラメル味のムラングイタリエンヌ入りのバタームースで仕上げます。 ムラングイタリエンヌ入りのバタームース、いっとき頻繁に […]
2025年2月20日 / 最終更新日時 : 2025年2月20日 misaling お知らせ 2025年4月‐2026年3月年間メニューが決まりました 毎年2月に有志みんなで年間メニュー決めをしています。 今年は、ちかさん、みなこさん、ももかちゃん、みようちゃん、さきちゃんが参加してくれました。 子供たちが書いてくれたリクエストを参考にしなが […]
2025年2月13日 / 最終更新日時 : 2025年2月13日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2025年2月 「ビニール袋で作るショートブレッド」丨 キッズファクトリー 2月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチは「ショートブレッド」を作ります。 ショートブレッドは、スコットランドの伝統菓子。ショートとは「食感がサクサクする」という意味、ブレッドもここではパンではなく焼き菓子のこと […]
2025年2月8日 / 最終更新日時 : 2025年2月8日 misaling デコレーション大賞 2024年デコレーション大賞発表 お待たせいたしました！昨年末〜今年1月に行った2024年デコレーション大賞の結果発表です！ 1位 16番みどりちゃん カラフルで子供らしい楽しいデコレーションが人気でした！ 2位 […]
2025年2月2日 / 最終更新日時 : 2025年2月7日 misaling おやつファクトリーお知らせ 2025年2月「塩チョコマドレーヌ」おやつファクトリー 2025年2月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「塩チョコマドレーヌ」のご案内です。 定番の焼き菓子マドレーヌ、今回は塩チョコ味で夏みかんピールが入った変化球マドレーヌを作ります。 しっとりコクのある味 […]
2025年1月26日 / 最終更新日時 : 2025年1月26日 misaling フランス菓子研究所お知らせ 【単発参加枠有】2025年2月「チョコレート」フランス菓子研究所 2月は珍しくチョコレートやります！ みんなで数種類のチョコレートを作って分け合います。 イヴォワール（ヘーゼルナッツ味のガナッシュ） トリュフ（オランジュ、カルバドス） 転写シートの型抜きチョコ などです。 冷やし固める […]
2025年1月17日 / 最終更新日時 : 2025年1月23日 misaling キッズ/キッズファクトリープチお知らせ 【新規会員募集中】2025年1月 「わらび餅」丨 キッズファクトリー ＊使用するわらび粉を変更しました。（1月22日） 1月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチは「わらび餅」を作ります。 7年ほど前にやったのですが、思っていたよりはるかに小学生がわらび餅好きでびっくりしたと記録ブロ […]
