2018年5月30日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ 【レポート】なくてもいいものこそが必要なもの│山本能楽堂 山本能楽堂理事の山本章弘さんから能楽についてのお話をうかがいました。 日本の伝統芸能「能楽」って名前は知っているけど、それがどんなものなのかよくわからない。以前ユーチューブで能を見てみたことあるけど、まぁさっぱりわかりま […]
2018年5月29日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 【参加者募集】6月サランボ(シュークリーム)&ルバーブのジャム│フランス菓子研究所 2018年6月のフランス菓子研究所「サランボ」のご案内です。 一度作ってうまくいかずに封印したお菓子No.1のシュークリーム。ミサリングファクトリーの作り方なら失敗なしです。 サランボとは、19世紀の人気作家フローベルの […]
2018年5月28日 / 最終更新日時 : 2018年5月28日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 5月27日キッズファクトリープチ「バナナシフォンケーキ」│子どもの習いごと シフォンケーキがだいぶ大変だということがわかって最後のプチクラス(未就学〜小学1年生の親子レッスン)。 …ていうか17年も子どものお菓子教室やっているんですけど、今年気がつくって。笑 いや、小学校も高学年になると全然大丈 […]
2018年5月27日 / 最終更新日時 : 2018年5月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 4月27日キッズファクトリー「バナナシフォンケーキ」│子供お菓子教室 高学年の子たちが卒業してがらりとメンバーが変わった第4日曜日クラス。1〜3年生、しかも入会したての子ばかりです。これ大変だー大変だーとシフォンケーキのレッスン。 今日は7名のレッスン。昨日は3名で2時間かか […]
2018年5月26日 / 最終更新日時 : 2018年5月26日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 5月26日キッズファクトリー「バナナシフォンケーキ」 とっても気持ちのよいお天気の本日。運動会の学校も多いようですがまさに運動会日和ですね。 そのせいか今日は振替が多く、お菓子教室は3名開催でした。 今月はシフォンケーキを作っています。子どもたち […]
2018年5月25日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ ネットのレシピでお菓子作りをしないで 昨日、たまたま見たyoutubeのお菓子作りで、鍋に刻んだチョコを入れて直火にかけててびっくりしました。 コメント欄に「ちょこを直火にかけて大丈夫ですか?」と質問があって「ちょっとあてて離してってやってます」と答えてまし […]
2018年5月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling 生徒さんの声 【子どもに質問】子どものケーキにお酒はあり?なし? 子どものお菓子教室で作るお菓子については、原則的にお酒は入れないでレシピを作ってます。これはちょっとお酒が入るとおいしいんだけどな〜、たまにそういう時あります。 今月のキッズで作っているバナナシフォンケーキなんかもちょっ […]
2018年5月23日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ 【レポート】どんなときも自分を受け入れてくれる場所│土井ホーム 北九州にある土井ホームは家庭環境を失った子どもたちの親となり家族として受け入れをしているファミリーホームです。 土井ホーム代表の土井高徳さんのお話を聞きました。>「ただいま*おかえりセミナー」のご報告 土井さんのお話は冒 […]
2018年5月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ OGさんたちと食事会「エピキュール」 『先生、話ししたいです。ご飯食べに行きましょう〜』 そんな風に声をかけてもらえるのはとっても嬉しいこと。 周年祭のあとに話が出て、OGのまりあちゃんとまゆちゃん、それにアコルネのあこちゃんというイツメンで広尾まで行ってき […]
2018年5月20日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling ブログ ルバーブをたべよう ベルギーに住んでいた時大好きだった赤いルバーブ。 八ヶ岳では赤いルバーブが売ってましたが、横浜の産直には緑色のしかないのです。 長年このルバーブの赤と緑について疑問を持っていたのですが、去年、ツイッターで知り合った長野の […]