2019年12月31日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling ブログ 予防支援と対処支援。みんなに少しずつ関わってもらったこと。＆今年もお世話になりました。 「ミサさんに、予防支援と対処支援の両方の現場を見てもらえてよかったです。」クリスマスのお手伝いを終えて、NPO法人パノラマ代表の石井正宏さんからメッセをいただき、そうか、そういうことだなぁとあらためて思いました。 もう５ […]
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【参加者募集】揚げない胡麻団子＆アーモンドミルクで作る杏仁豆腐│2020年1月おやつファクトリー 2020年1月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「胡麻（ごま）団子」のご案内です。 新年最初のおやつファクトリーは中華菓子の大定番「胡麻団子」です。本来は油で揚げるのですが、ひと手間かけて揚げないゴマ団子 […]
2019年12月27日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling フランス菓子教室お知らせ・お申し込み 【参加者募集】マニュ│2020年1月フランス菓子研究所 2020年1月のフランス菓子研究所のレッスン。新年最初のレッスンは「マニュ」というお菓子です。 フォン・ド・マカロン・オ・ザマンド（マカロン生地）とクレーム・プラリネ（アーモンドのバタークリーム）のみのシンプルな組み合わ […]
2019年12月26日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling デコレーション大賞 2019年デコレーション大賞★投票お願いします。 ウェブ投票は終了しました。たくさんの投票をありがとうございました。（スタジオでの投票は1月22日までです。） おまたせしました！全部のケーキを公開します。 毎年大人気のレッスン「デコレーション大賞」 どんなケーキを作ろう […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling キッズファクトリープチレッスンの様子 12月22日キッズファクトリープチ プチはお母さんと子どものレッスン。事前にふたりでどんなの作ろうか相談してきます。 なので、子どもがひとりで考えるのとは違う。でも大人が作るのとも違う。そんなちょっとユニークなケーキが生まれるのがプチクラス。 今年の3組は […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 12月22日キッズファクトリー「デコレーション大賞」 去年はわりとコンサバなケーキが多く、小さくまとまってるなと思いました。 いえ、それが悪いわけではないのです。もちろんケーキはおいしいことが大事ですから。でも勝手な大人の言い分としては子どもたちが自由に作ったケーキというの […]
2019年12月21日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 12月21日おやつファクトリー「クリスマスリースパン」 午前中の喧騒のあとは、おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）。今月はわたしのミスがありまして、今日もマンツーマンレッスンです。 ライ麦入のずっしりとしたパン生地を作ります。 分割して丸め、リング状に並べて発酵、 […]
2019年12月20日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling ブログ デコレーション大賞ハイスクール編 大和東高校Border Cafeクリパ（ちかレポ） 大和東高校の校内居場所カフェのクリスマスパーティに、今年もお呼ばれしましたミサリングファクトリー。みんなでクリスマスケーキを作ろうコーナーのご依頼です。 松本先生は21センチのスポンジを５台（とデモ用18センチ１台）、1 […]
2019年12月19日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 12月21日キッズファクトリー「デコレーション大賞」 先週の2名とうってかわって今日は9名でクリスマスケーキ作り。 もうにぎやか通り越してうるさい。男子が。 デコレーションケーキ作り、自由にやっていいのですがいくつかポイントがあります。 昨日高校生のクリスマスケーキワークシ […]
2019年12月18日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling おすすめの店〜その他 2019年1月神奈川県大和市にちいさなお菓子屋さんがオープンします。 ミサリングファクトリーからふたり目の起業家さんが誕生です。 アトリエ結心（ゆっこ） 大木由起子さん、若い頃からの目標「お菓子屋さんを開くこと」をついに実現しました。製菓学校に通い、パティシエとしての経験を積み、紆余曲折を […]
