本日もマンデルシュトーレのレッスンです。試験休みの高校生ひなこちゃんが金曜日クラスに参戦。 ​ 年々健忘に磨きのかかる木曜日クラスメンバー（含むわたし）vs淡々と進行する高校生、みたいな構図。 50代負けてませんけどね。 […]

週明けてマンデルシュトーレンのレッスン再スタートです。イルプルーのシュトーレンはとっても美味しい。しかも普段のレッスンに比べてとっても簡単なので生徒さんたちウキウキいらっしゃいます。 さっさと作ってランチしましょー的なレ […]

シュトーレンもいろんな種類があるけど、”マンデル”はドイツ語でアーモンドのこと。つまりアーモンド入りのシュトーレンです。マジパンローマッセ（ローマジパン）が入るイルプルーのシュトーレンはほんとに絶品。 毎年数本は作るとい […]