今日も新じゃがのガレットを作っています。

スライサーでじゃがいもを薄切りにし、包丁で細くカットします。

今回は包丁が登場です。初めての子も多いのでまずは包丁の持ち方、洗って決められたところまで持ってくることを身に着けてもらいます。

慣れている子には、力を入れず包丁を大きく動かして使うことを教えました。いろんなものの切り方をこれからおぼえていきましょう。まずは正しく立つこと、正しく持つことからです。

塩を振って水を切ったじゃがいもに粉とチーズをまぶし、弱火でじっくり焼き上げます。

カセットコンロの点火も練習します。カセットコンロで火加減を作るのも難しかったですね。でもなんどもやって慣れていくことです。

刃物、火、熱いところ、調理は怪我に繋がる道具や工程があります。なので自分で注意をすること、怪我をしないように扱えるすべを身に着けていきます。

子供にとっては小さなことも大きな経験になるんですよね。できるだけ大人は手を出せず時間を与えることを心がけています。

おいしい！という声がたくさん聞かれました。家でもぜひ作ってくださいね。

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