おやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）今月は抹茶あんみつです。

普段のひとり１台と違い、今回はチームに分かれてパーツを作りました。

白玉団子チーム

寒天チーム

あんこチームです。

さらに、煮ているだけの時手が空いたら他のチームを手伝ったり片付けをしたり、全体のみんなで考えながら動きました。

午前クラスは長く通っていてスクールカフェもやっている子が多く、ちょっと説明するとすぐに理解して動いていきます。

こうなることが理想です。

寒天は食べたことがあまりないという子が多く、天草から作る寒天の味の違いはピンとこなかったようでちょっと残念でした。笑

指示どおりに動くのではなく、レシピを元に自分たちで動くというのは、プロセス管理能力を養うのにぴったりなのです。

たまにレッスンに取り入れていこうと思います。ちょっと大変ですが。

今回試食には、アイスクリームと彩りに缶詰フルーツを使いました。

「ハーゲンダッツだ！」と喜んでました。

できあがった各パーツは家でまたあんみつ作ってくださいね！

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