【満席】2019年1月バトネ・フロマージュ│フランス菓子研究所
新年最初のフランス菓子研究所のレッスン「バトネ・フロマージュ」のご案内です。
棒状のチーズのお菓子です。甘くないやつです。
パート(生地)はパート・ブリゼ、一晩寝かせてから使う生地なので、レッスンで仕上げるのは仕込み済みの生地、1cmの棒状にカットしてたっぷりとエダムチーズをのせて焼きます。
そして実際に生地を作っていただき、こちらは持ち帰りです。両方で120本ほどできちゃいます。
どうしましょう。手が止まらなくなるのが難点のお菓子です。
フランス菓子研究所「バトネ・フロマージュ」約120本
■受講費
◯ 正会員 8,000円
◯ 単発参加 9,000円
◯ OB会員・家族会員 8,500円
■レッスン日 2019年1月6日、9日、10日、12日 *11日(金)は休講となります。
(満席のため一般募集はありません)