2020年5月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小学生 はちみつシフォンケーキ編(ちかレポ) +2枚の画像 横浜の小学校はいまだに長すぎる春休みのまんまです。今日のキッズファクトリーは3人、みんな可愛い柄のマスクをして来ましたよ。 作ったのは、はちみつのシフォンケーキ。キッズにシフォンとはなかなかチャレンジング […]
2020年5月2日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 5月のフランス菓子研究所 ヌガー モンテリマール(ちかレポ) 相当長いことお菓子教室に通ってるつもりですが、まだまだ知らないことがあるんです。なんて素敵なことでしょうか。 今日作ったのは、ヌガーモンテリマールというお菓子です。 モンテリマールではフランスじゅうのどこよりも材料にこだ […]
2020年4月19日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小中学生 アメリカンクッキー2種類編(ちかレポ) 「あーもう緊張する。」と先生。初の試み、レッスンの様子をライブで発信です。ZOOMとYoutube liveの連携。手元はスマホカメラで、全体像はPCで撮りますよ。視聴者はミサリングの会員さんです。材料をあらかじめ告知 […]
2020年4月19日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小学生 ローソク型のフルーツサンド編(ちかレポ) +2枚の画像 世の中の習い事の多くがこの状況で休みになる中、ミサリングファクトリーはほぼ通常通りレッスンをしています。いつもと違うのは、みんなマスクしてるとか、スタジオの換気をこまめにするとか、終わった後先生がアルコール […]
2020年3月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 ç キッズファクトリーでは年に1,2回ペースで和菓子を作ります。今回は桃山。白餡を黄身餡ベースの生地で包んで焼きます。 恒例の材料チェック、小学1年のKちゃんが「みりん」を一発で当ててびっくり。「お料理によく使うから。」小さ […]
2020年3月1日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月のフランス菓子研究所 「マンゴーとチーズ」(ちかレポ) 新しい月の最初の日がお菓子教室だなんて、なんともワクワクします。 今日作ったのは「マンゴーとチーズ」という名前のムース菓子です。 ムースには珍しくザクザクした歯触りのサブレ生地を合わせるレシピ。 先生いつもありがとうの仕 […]
2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月23日 misaling その他のお菓子教室 出張お菓子教室@あっとほーむ様(ちかレポ) とっぷりと日も暮れた住宅街をうろうろしていると、元気な子供達の声が聞こえてきました。 あっとほーむさんはお迎え付き夜間保育・学童保育です。お泊まり会の夜に、お菓子作りを教えて欲しいとのオファーを受けた松本先生について行き […]
2020年1月19日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 お菓子を作る小学生 水餃子編(ちかレポ) 甘くないものも作ります、のミサリングファクトリー。 餃子の皮は、強力粉に塩とぬるま湯を入れて、よーく捏ねます。 べたつく生地を思いきり手指全部でがしっと掴むのは、小さいお子さんがよくやること。おかげで生地が絡み付いててな […]
2019年12月20日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling ブログ デコレーション大賞ハイスクール編 大和東高校Border Cafeクリパ(ちかレポ) 大和東高校の校内居場所カフェのクリスマスパーティに、今年もお呼ばれしましたミサリングファクトリー。みんなでクリスマスケーキを作ろうコーナーのご依頼です。 松本先生は21センチのスポンジを5台(とデモ用18センチ1台)、1 […]
2019年12月10日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 12月のフランス菓子研究所 シュトーレン(ちかレポ) お菓子教室の12月もこれで13回目となる長老のわたしですが、なんかい作っても楽しいのがクリスマスケーキ。 ビッシュドノエル率が圧倒的に高いのだけど、今年はシュトーレンです。 イースト発酵させた生地が入るのが特徴で、パン屋 […]