本日２日目のフランス菓子教室ベーシックコース「苺のビッシュ」のレッスンでした。

12回で1クールのベーシックコース。その中でもこの苺のビッシュは難易度が高く時間のかかるレッスンです。だいたい3時間半。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌオリジナル器具のエキュモワールも登場。

今日はおふたりが初エキュモワール。

慣れるとはまる道具です。

これで今月のビッシュのレッスンは全部終了ー。30台以上のビッシュが出来上がりました！

さて、今日は、さなぎの食堂の店長さんが見学に来てくれました。
さなぎの食堂は、路上生活者や路上生活者に至るおそれのある人々の自立支援をしている認定NPO法人さなぎ達が運営している食堂です。わたしは今月に1回お手伝いに入っています。

今日のレッスンの後、皆さんとお話をしたのですが、様々な社会的な問題について、自ら行動するまでにはなかなか至らない。接点やきっかけがあれば、役立ちたいという人は多いはず。

来週は、ぴっかりカフェのクリスマスケーキ会のお手伝いに行くのですが、生徒さんたちも一緒に行ってくれます。こんな風にわたしはいろいろな団体とのつなぎ役が出来ればと思って活動しています。

ライフサイクルの中で出来る時期、難しい時期、あります。出来るタイミングで出来ることをでいいと思うのです。ピンと来たらぜひお声掛けくださいね！

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☆認定NPO法人さなぎ達では寄付・ボランティアを募集しています。

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