6月28日キッズファクトリー「ほうじ茶ラテのシフォンケーキ」大きい子も小さい子も
第4日曜日午前のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）のレッスンです。
このクラスは現在満席。振替もあって、小学1年生から6年生まで今日は9名という大所帯でした。
シフォンケーキは卵を泡立てて材料を混ぜていくので、最初から最後までノンストップ（泡が消えてしまうから）です。一緒にスタートしても時差がどんどん出てきますから、全員を見渡すのは結構忙しい。
シフォンケーキを作ったら、焼き上がる間に片づけお掃除です。
みんなで作業を手分けします。
洗って拭いて片づける係。
小さい子が使った踏み台を片づけて床履きをします。
みんなが使ったタオルをすすぎます。きれいなタオルの畳み方を教えたら、とってもきれいに畳んでくれたみゆちゃん。幼い感じだった子がいつのまにかしっかりもののお姉さんになっていきます。
今日は「いただきます」のところを失礼して撮影してみました。食べる前と食べ終わったらご挨拶。
そしてこの後も食べたもののお片づけ、全部子どもたちでやります。人数が多いとかえって何をしたら良いのか分からなくなる子もいますが、慣れている子がどんどんやっている姿を見ておぼえていきます。
現在キッズファクトリーはほぼ満席。日曜日クラスはキャンセル待ちです。現生徒さん（5年生以上）で、おやつファクトリーに行きたいという子がいたらぜひチャレンジしてくださいね。新クラスが増えたので今ならおやつファクトリー空きがありますよー。
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