2013年4月4日 / 最終更新日時 : 2019年4月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

よいお天気☆「タルト・フォルモザンヌ」レッスン1日目

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日からフランス菓子教室ステップアップコースのレッスン。 今月はタルト・フォルモザンヌ。バナナのタルトです。4cm高のセルクルに柔らかめのパートを（この季節に […]
2013年3月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

・タルト・オ・フレーズ（苺のタルト）☆レッスン

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日からフランス菓子教室はベーシックコース。タルト・オ・フレーズ（苺のタルト）を作ってます。 クレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）を敷き込んだタルトにジュ […]
2013年3月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

・シブースト・オランジュ☆全レッスン終了

こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 先週から続いていたシブースト・オランジュのレッスンが本日で終了しました。 おいしかったなー。 コテやバーナーをみんなで使うのは緊張します。火事もそうだけど一酸 […]
2013年3月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

・シブースト・オランジュ☆レッスンスタート

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日からいよいよフランス菓子教室ステップアップコースの今月のメニュー「シブースト・オランジュ」のレッスンが始まりました。 フィユテ（パイ生地）を空焼きして、ア […]
2013年2月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

・ガトーショコラはチョコレートと配合で決まるっ。

こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今月のフランス菓子教室ベーシックコースは「ガトー・ショコラ」こちらも人気のケーキなのでお作りになる方も多いと思いますが…。 パサパサになる。カットしようと思う […]