5月9日おやつファクトリー午後クラス「マンゴーとココナッツのシフォンケーキ」
今日は午前・午後とおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）です。
午後も、マンゴーとココナッツのシフォンケーキ。
マンゴーはドライマンゴーとピュレが入っています。ドライマンゴーは5mmほどの大きさにカットします。
お菓子作りも下準備はとても重要。
子どもに粉ふるいをやらせると想定外に時間がかかりますが、キッズファクトリー（小学生のお菓子教室）では必ず粉ふるいをやらせているので、おやつの子たちはさすがに手慣れていて早い。
片づけもどんどんやってくれます。
準備片づけもしっかりやることで、ぐんと幅が広がります。周年祭のスクールカフェでも自分の判断で動く個とが出来ていました。成長成長♪
マンゴーの味わいとココナッツオイル。ふんわりおいしいシフォンケーキでした。
来週末も同じレッスンがあります。