今週末からおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）がスタートです。
今月はシフォンケーキ。マンゴーとココナツのシフォンケーキを作っています。

シフォンケーキはとても簡単。材料を順番に混ぜていくだけです。ただ、材料により「○回に分けて○秒」とかあるので、慣れていない人はバタバタすることも。
でも、うちの子どもたちは長くこの方法で作っているので、小学生でもスムーズに。

使い終わった道具はすみやかに片づける。材料はゴムべらで丁寧に取ってムダを出さない。周りを汚さない。こんなことも当たり前にやってくれます。

紙の型はひっくりかえせないので、こんな風に瓶にさして冷まします。おうちなら水を入れたペットボトルでも。

来週末も同じレッスンがあります。こちらは若干空きがあるので作ってみたい方はぜひどうぞ。
「マンゴーとココナツのシフォンケーキ」