2019年11月14日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling キッズレッスンのお知らせ・お申し込み 【新規会員募集中】12月は子どもたちに大人気のイベント「デコレーション大賞」│キッズファクトリー 12月のキッズファクトリー、キッズファクトリープチのレッスンは毎年恒例「デコレーション大賞」を行います。 ウェブ投票、それからスタジオでの直接投票を行います。たくさんの方の投票をお願いしますねー。 【キッズファクトリー、 […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling ブログ 好きから広がる子供の世界 「運動会って春にやる秋にやる？」 「え？うーーーーーん。。」 「何月にやるの？」 「9月」 「9月は春？秋？」 「…、春とか秋とかわからない。僕、そういうの興味ないんだよね。」 出た、男子小学生。 前に「干支」の話をした […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 11月10日午後おやつファクトリー「アンジェリーナ風モンブラン」 学生・高校生のお菓子教室おやつファクトリー定員は6名です。だいたい5名で開催することが多いのですが今月は振替や移動も多い。午前は3名、午後は6名でした。6名での「モンブラン作り」はなかなか壮観です。 粉を入れているところ […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 11月10日午前おやつファクトリー「アンジェリーナ風モンブラン」 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」。11月のレッスンでは「アンジェリーナ風モンブラン」を作ります。 これは聞いてみたいと思っていたので始まる前に「アンジェリーナ知ってる？」と問いかけてみると全員「知らない」 […]
2019年11月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling キッズレッスンのお知らせ・お申し込み チョコロールケーキを米粉で作る。子どもお菓子教室│新規会員募集中 11月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）は「米粉のチョコロールケーキ」です。乳製品不使用のスポンジケーキが作れるようになります。 毎年12月のデコレーション大賞（クリスマスケーキ作り）では、事前に作ったス […]
2019年11月7日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月7日フランス菓子研究所「シュトルーゼル」 11月のフランス菓子研究所のレッスン「シュトルーゼル」最終日の様子です。今回のしんがりは木曜日クラス。 シュトルーゼルのレッスンのおさらい。 パートは小麦粉、全卵、オリーブオイル、酢、塩、湯でできています。かなりベタつく […]
2019年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月6日フランス菓子研究所「シュトルーゼル」 週明けましてシュトルーゼルレッスン再びスタート。 いつもグーグルスプレッドシートでコストと必要量を計算して材料を購入しています。レッスンはあと2日なのにパン粉がなぜか大量に余っています。松の実もまるっと一袋残っています。 […]
2019年11月5日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling ブログ ブラウンズフィールドと「響き」の旅の終わり 千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドは、マクロビオティックの第一人者である中島デコさんが主宰するオーガニック農園。とても有名な場所なのでご存知の方も多いのではないかと思いますが私は今回始めて訪問しました。 友人である […]
2019年11月3日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月3日フランス菓子研究所「シュトルーゼル」 シュトルーゼルがおいしくておいしくて。毎日食べても安心安全。そして今日で折り返し。 レッスン3日目になるとだいぶこなれてきますので前半の方の写真も撮れました。 生地を作るのはキッチンエイドさん。 かなりやわらかい生地なの […]
2019年11月2日 / 最終更新日時 : 2024年8月22日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 11月のフランス菓子研究所「シュトルーデル」(ちかレポ) シュトルーデルとは 古いドイツ語で「渦」という意味だとか。 薄ーくのばした生地に具を巻き込んで ぐるぐるにして作ります。 試作をした先生が 生地ののしが難易度高いわ、と。 そして、教室の天板だと バイアスに乗せなきゃ尺が […]
