アメリカンクッキー　お菓子教室２
2015年4月20日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子

4月19日おやつファクトリー「アメリカンクッキー」ラストレッスン

4月19日は中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンでした。 この日がアメリカンクッキーラストレッスン。最後のクラスは3名だったのでかなりゆったりペース。 今月からおやつファクトリーに進級のかなこちゃん。 […]
アメリカンクッキー　お菓子教室１
2015年4月20日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子

4月18日おやつファクトリー「アメリカンクッキー」バターはなくてもクッキーは出来る

4月18日午後は中学生高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」のレッスンでした。 今月は手軽に出来るアメリカンクッキー2種類。ひとつはピーナッツバターを、もう一種類は菜種油を使ったクッキーです。両方ともバター不使用クッキ […]
ビスコッティ　お菓子教室2
2015年4月20日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子

4月18日キッズファクトリー「くるみのビスコッティ」今日から新クラス！新たな気持ちで。

4月から学校は新学期。ミサリングファクトリーのお菓子教室もプチ（未就学児の親子レッスン）だった子がキッズファクトリーに進級したりちょっとだけ新しい雰囲気になります。 今年度最初のレッスンは「ビスコッティ」。ビスコッティは […]
苺のショートケーキ　お菓子教室
2015年4月16日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

4月16日フランス菓子教室ベーシックコース「苺のショートケーキ」ベーシックコース会員大募集中！

本日のフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンの様子です。 昨日に引き続き満席レッスン。 ビスキュイを混ぜるエキュモワールという道具。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのオリジナルです。慣れるまではちょっと大変。ムラング […]
ドリームゲート　開業計画NAVI
2015年4月15日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling 教室開業のヒント

専用スタジオで料理教室。開業初期費用と売上をドリームゲート「開業計画NAVI」で大公開

弥生会計による開業時の事業計画診断「開業計画NAVI」に取材記事が掲載されました。 開業計画NAVI「事業計画書サンプル＆解説集～飲食業編～ お菓子の販売とお菓子教室を横浜で開業した松本美佐さんの事業計画。」 思いとかビ […]
苺のショートケーキ　お菓子教室
2015年4月15日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

4月15日フランス菓子教室ベーシックコース「苺のショートケーキ」

今年からベーシックコースの4月は「苺のショートケーキ」になりました。去年まではオレンジのショートケーキだったので新鮮です！ まずはビスキュイザマンド。アーモンド（ローマジパン）の入ったビスキュイ生地（別立てのスポンジ生地 […]
くるみのビスコッティ
2015年4月14日 / 最終更新日 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー

「くるみのビスコッティ」は110度のキャラメリゼ。子どもたちは楽しみながら経験を積む。

4月のキッズファクトリーは「ビスコッティ」を作ります。 ビスコッティは2度焼きするのが特徴の焼き菓子。色々な味のバリエーションがありますが、今回はくるみで作ってみようと思います。 ビスコッティ自体はとっても簡単なので、今 […]