「くるみのビスコッティ」は110度のキャラメリゼ。子どもたちは楽しみながら経験を積む。
4月のキッズファクトリーは「ビスコッティ」を作ります。
ビスコッティは2度焼きするのが特徴の焼き菓子。色々な味のバリエーションがありますが、今回はくるみで作ってみようと思います。
ビスコッティ自体はとっても簡単なので、今回はひと手間かけて、くるみをキャラメリゼします。
温度計を使って110度まで加熱するとか、ちょっとデンジャラスな作業をすることは、どんなことが危ないことかを知るのにとても役立ちます。
普段の生活の中にもちょっとした不注意で事故に繋がることがあるんだよ、という緊張を体験することはとても大切なことです。そして子どもたちはちょっと危険な作業が大好き。笑
自分がやけどをしたり、他人にさせたりすることなく、道具をしっかり使うこと。
未就学児さんでもしっかりやってくれます。
出来あがりはおいし〜いお菓子。楽しく経験を積んでいこうがキッズファクトリーのポリシーです。