午後のレッスンはおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）、11月は紅玉のタルトを作りました。

タルト生地は叩いてのします。生地温をあげずに柔らかくする方法です。子どもたちにもこのやり方でやってもらいますが、みんな上手です。

りんごの皮むき、「家ではやらない」そうですが、学齢が上がるとどの子も上手です。持ち方がきちんとしているのを見ていると、毎年1回とはいえ、レッスンでやっていることが役に立っているなぁと感じます。ほんとにやったことのない子は大きくなってもこんな風にはできないですからねー。

紅玉のタルトもこれでおしまい！本当においしいタルトでした。

作ってみたい方は、オールアバウトにレシピを載せてあるのでどうぞ♪

さて、来月はクリスマス。おやつファクトリーはヘクセンハウスを作りまーす。

◆フランス菓子教室ベーシックコース

第3水曜日　空1
第3木曜日　空1

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

第3土曜日午前クラス　空2
第4土曜日午前クラス　満席　
第4日曜日午前クラス　満席

◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」

第4水曜日午後クラス　空3
第4日曜日午後クラス　満席

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午前クラス　空1
第2土曜日午後クラス　満席
第3土曜日午後クラス　空2
第3日曜日午後クラス　空1

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