本日（10月8日）のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンの様子です。

先週に比べぐんと気温が下がっている今週。毎日同じものを作っていると気温の違いがよくわかります。バターのやわらかくなり具合とか、生地温の状態とか。
人間の体感よりお菓子はずーーーっと敏感です。

ちなみに今日も冷房入れました。タルトは仕方ないです。

今月のレッスンは早く終わったので少しゆっくりおしゃべり。
皆さんに不要の食品の寄付を呼びかけているonehappy計画の話しをしていたら、お手伝いに行ってみたいという声が出たり、こういうことを知らなった。すごく困っている人たちがいて、役に立ちたいと思っている人もお金をたくさん持っている人もいて、そういうの繋がったらいいよね、という話しになったり、すごく嬉しかったです。

わたしがこういう活動を出来るのも、生徒さんたちがこうしてお教室に来てくれるから。それだけですでに、ミサリングファクトリーの会員の皆さんたちは社会参画していることになるのですよね。本当にありがとうございます。

ブログでもどんどん発信していきます。ピン！とくることがあったら（これが人それぞれでまたおもしろい。）、ぜひ気軽にお声掛けくださいね。みんなで出来ることをしていけたらすてきだなぁと思います。

P.S.10月31日お芋掘り、参加者募集中です！参加希望の方はご連絡ください。

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2015年10月23日・30日（金／全2日間）開催
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