今日から始まった今月のおやつファクトリーのレッスン「栗まんじゅう」

最近、わたしは圧倒的に和菓子が好き。

生地を作って、あんを丸めて、生地で包んでまた丸める。工程はそれだけなんですけど、この包む作業が難しい。指先に神経を集めてていねいに包みます。

きれいに包むのは難しいけど、それなりの形に。普段作っているお菓子とはちょっと勝手が違います。「包むのあまり好きじゃないかも。」という子もいましたが、みんなとっても上手に包んでました。

そういえば昨年、アフリカビジネスウーマン交流でアフリカンの皆さんとまんじゅうを包んだことを思い出しました。小さなおまんじゅうを包むのは難しいんじゃないの？とか思っていたけど、大きな身体のアフリカンウーマンはやすやすとまんじゅう包んでましたな。

栗まんじゅう、出来立てより翌日以降がおいしいです。来週もこのレッスンー。

◆フランス菓子教室ベーシックコース

第3水曜日　空1
第3木曜日　空1

◆小学生・中学生のお菓子教室「キッズファクトリー」

第3土曜日午前クラス　空1
第4土曜日午前クラス　満席　
第4日曜日午前クラス　満席

◆未就学児の親子お菓子教室「キッズファクトリープチ」

第4水曜日午後クラス　空3
第4日曜日午後クラス　満席

◆中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」

第2土曜日午前クラス　空1
第2土曜日午後クラス　満席
第3土曜日午後クラス　空2
第3日曜日午後クラス　空1