2015年5月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 8周年祭のお菓子☆「ひみつのおとなセット」今年も登場！極上の珈琲とアントルメ 明後日5月4日はいよいよミサリングファクトリー8周年感謝祭です。 あ、気が付けば…開業届を出したのは1日だからもう9年目に突入してるんですね。 ありがたいことです。皆さんのお陰。感謝感謝です。 さて、周年祭は子どもたちの […]
2015年3月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月11日フランス菓子教室ステップアップコース「プレジダン」一番好きだったケーキかも。。 先週から続く「プレジダン」のレッスン。今日で完全終了です。 とてもほんとうにまったくすばらしくおいしいケーキでした。 今までレッスンを終えてこんなに寂しくなったケーキはありません。わたしの中でナンバーワンなのか。でもこの […]
2015年3月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月7日フランス菓子教室ステップアップコース「プレジダン」続きます。 本日もプレジダンのレッスンです。4日目。 なぜか今日は赤い人が多かったです。アゲアゲですね。（たぶん、みんなは気が付いてなかっただろう） ステップアップコースはベーシックコースを終了した方のコースですが、ベーシックコース […]
2015年3月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月6日フランス菓子教室ステップアップコース「プレジダン」ムラングイタリエンヌひとり1台 今日はプレジダン3日目。毎回おいしく試食頂いています！まだ食べたい！ それはさておき。。今回のレッスンの一番の難関はひとり一台のムラングイタリエンヌ。しかもキャラメル。最初にキャラメルを作ってからムラングイタリエンヌ作り […]
2015年3月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月5日フランス菓子教室ステップアップコース「プレジダン」2日目！ 本日プレジダン２日目。プレジダンは「プレジデント」という意味。立派なお菓子なんですね。ぱくっと食べちゃいますけれども。 今日も美しい生地ができました。これはバタームース。ムラングイタリエンヌをバターに混ぜ込むためには温度 […]
2015年3月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 3月4日フランス菓子教室ステップアップコース「プレジダン」スタートです。 今日から3月のレッスンがスタートしました。まずはフランス菓子教室ステップアップコース。今月はキャラメルとアーモンドのバタームースが絶品のお菓子「プレジダン」を作ります。 フォン・ド・プレジダンはダックワーズのような生地で […]
2015年2月25日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加募集】「プレジダン」フランス菓子教室ステップアップコース 【2015.2.25追記】3月のレッスンに使うマルコナアーモンドを発注したら4月まで欠品だそうです。申し訳ありませんが、3月のレッスンはカリフォルニア産のアーモンドになります。m(_ _)m 3月のフランス菓子教室ステッ […]
