5月16日キッズファクトリー「苺ミルクプリン」
今日からスタート、今月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）
プリン作ります。
今回のプリンは全卵1個と卵黄3個を使います。「卵4つを割って卵黄を3個分と全卵1個分をボウルに分け入れる。」これを理解するのがなかなか大変そうでした。
卵を小さいボウルに割り、そっと卵黄だけすくい上げます。これも難しいのです。割卵に慣れていない子はぐちゃっと割るので卵黄が壊れます。
今回は卵白を使わないので、卵黄だけすくい出して使いましたが、卵白も使う場合は新しい卵を渡すのでかなりロスが出ます。でも、出来るまでチャレンジさせます。成功させることが大事。
細い瓶にプリン液を流し入れるのも難しい。先生の手元を食い入るように見つめる子どもたち。かわいい
出来上がったプリンの上に苺ミルクソースをのせて出来上がり。カラメルは苦手な子も多いので、今回はやさしい苺ミルクです。
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