中学生の時（当時地区センターで開催してました。）からお菓子教室に通い、高校生になってからはレッスンのアシスタントとして後輩たちの面倒を見てくれ、大学生の時は先生としても活躍してくれたまゆちゃん。「大きくなったらまゆちゃん先生みたいになりたい」小さな子たちには憧れのお姉さんでした。

そして大学を卒業して港南台のケーキ屋さん「ブルージュの丘」に就職。ミサリングファクトリーから生まれた初のパティシエールさんです。

そのまゆちゃんが「自分で考えたケーキを販売してもらえるかも」ということで、出たら絶対買いに行かなくちゃと思っていました。2月に販売が決定したという知らせをもらい、早速買いに行きました〜。

が、連絡もせず突然行ったのでケーキ売り切れの悲劇。涙

2月忙しすぎてね、ちょっと抜けてましたね。。。

でも売れ行き好調は良きこと。またの機会にと思っていたら、今日まゆちゃんのお母さんがわざわざ届けてくれました。

こちらがまゆちゃん考案のケーキ「Bee」

紅茶のムース＆はちみつのムース、間にはオレンジのジュレ、そして底には紅茶のスポンジケーキ。
紅茶の味がしっかり出たムースと優しい味わいのはちみつのムースの組み合わせが絶妙。

アコルネのあこさんとふたりで「おいしいね！」「おいしいね！！」と感激しながらいただきました。

デザインもまゆちゃんらしいかわいらしいケーキでした。​

子どもだった子が大きく成長して、ケーキ屋さんになってオリジナルのケーキを食べさせてくれる。お菓子教室を長くやってきて、こんな経験をさせてくれる生徒さんに感謝です。

卒業してもずっとずっと仲間、そんなことを感じた時間でした。

こちらのBeeは2月までの期間限定商品ということで残念ながらもう店頭にはないのですが、まゆちゃんがいるブルージュの丘にぜひお菓子を買いに行ってみてくださいね。

またまゆちゃんの新作ケーキが出る時はブログでもお知らせできたらと思います。

中学生の頃は「なにか食に関する仕事」と言っていて、パティシエ希望ではなかったまゆちゃん。4年制の大学を卒業してまさかのパティシエ第一号。こういう先輩の経験談って子どもも親御さんも話が聞きたいんじゃないかな。

夏にはお話し会でまゆちゃんに登場してもらいたいと思ってますのでお楽しみに。

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