2023年9月7日 / 最終更新日時 : 2025年1月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

9月7日フランス菓子研究所「フルーツケーキ」

フルーツケーキ、ラストレッスンです。 本日はゆかさんおやすみで２名のレッスンとなりました。 最終日はガルニチュールのカットもありません。フルーツケーキを作りながらずーーーっと3人でしゃべってました。 ふたりともベテランな […]
2023年9月6日 / 最終更新日時 : 2025年1月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

9月6日フランス菓子研究所「フルーツケーキ」

週明けまして再びフランス菓子研究所のレッスンです。 フルーツケーキはしっかり木べらで混ぜ込んでいく方式。もう何度もレッスンで作っているので、みなさん手際が良いです。 出来上がったケーキを食べて、バターケーキなのに「軽い」 […]
2023年9月5日 / 最終更新日時 : 2025年1月3日 misaling キッズレッスンのお知らせ・お申し込み

（プチ新規会員募集中）2023年9月 「りんご飴」│ キッズファクトリーキッズ/ファクトリープチ

9月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）、キッズファクトリープチ（未就学〜小学1年生の親子レッスン）は、りんご飴を作ります。 やっと少し気温が下がってきました。9月中旬から下旬の子どもたちのレッスンの頃には […]
2023年9月3日 / 最終更新日時 : 2025年1月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

9月3日フランス菓子研究所「フルーツケーキ」

フルーツケーキ３日目。今日はオール学生ディ。 キッズファクトリー、おやつファクトリーからずっと続けている人ばかりなので技術がしっかり身についていて、仕事がきれいでなおかつ早い、言うことなし。 ドライフルーツ類のカット、次 […]
2023年9月1日 / 最終更新日時 : 2025年1月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子

9月1日フランス菓子研究所「フルーツケーキ」

信じられないことに9月に入りました。今年もあとわずかです。 9月のフランス菓子研究所は「フルーツケーキ」。大変スタンダードなパウンドケーキですが、たっぷり入ったドライフルーツやバーズキャラメル（キャラメルベース）、そして […]
2023年9月1日 / 最終更新日時 : 2025年1月3日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み

【満席】月餅│ 2023年9月おやつファクトリー

2023年9月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「月餅」のご案内です。 月餅は中国のお菓子。横浜は中華街があるので知っている人も多いでしょう。通年売られていますが、元々は中秋節に月を愛でながら食べる季節の […]