フルーツケーキ、ラストレッスンです。

本日はゆかさんおやすみで２名のレッスンとなりました。

最終日はガルニチュールのカットもありません。フルーツケーキを作りながらずーーーっと3人でしゃべってました。

ふたりともベテランなので、単純な混ぜ込みのパウンドケーキはしゃべりながらでも正しくちゃちゃっと作っちゃいます。ポイントとなる味わい「アニスシード」についてはやっぱり入っていた方がいいと確認。これが入ることによりふくよかさが変わります。

サブメニューのほうじ茶豆乳ゼリーのデモも「やらなくていいですよ。レシピがあれば」と。笑

試食分は昨日作ってあるので、お言葉に甘えて寒天を使う際のポイントだけお伝えし、デモも省略しました。

ほんとにもう。

毎月会ってるのに話題が尽きません。ゆっくり試食をしながらいろんな話をしました。

デモが同時進行だったこともあり、気がつけばレッスン中の動画ほとんど撮ってませんでした。史上最短の17秒。

ほんとにもう。

会員制って本当にいいですね。…レッスンの話がなにもないですが毎日同じなので以下省略ってことで。

来月からは久しぶりにフルメンバーになります！お待ちしています。

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