9月のレッスンは月餅。

横浜は中華街もあるので、月餅は馴染みがあるかなと思いましたが、知らない、食べたことがないという子が多かったです。

食べてみて「ああ、これか」という感想も。

お店では通年売っていますが、中秋節に月を眺めながら食べることから、この季節がわりとシーズン。

好きな型で抜けるよう、たくさんの模様の抜き型を用意しました。

その中に、うさぎがヒャッハーしている謎の模様があるのですが、それを紹介したらみんな大喜びでヒャッハーで抜いてました。

生地を作り、寝かしている間に餡を作ります。今回はつぶあん、抹茶あん、五仁あんの三種類。

分割して丸めて包む作業です。

それから型で抜くので時間がかかるかなと思いましたが、思った以上に早く終わりました。

抜くのが楽しかったですね。

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