2015年12月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling キッズファクトリー 12月19日キッズファクトリー☆今年のデコレーション大賞はじまりました！ 世界でひとつだけのクリスマスケーキ作り、はじまりました！今年もみんなめいっぱい準備してきましたよ。 スポンジケーキとクリームの準備をしておいて、あとは自分達で好きなものを持ち寄ります。 なにをはさむか、なにを飾るか、どう […]
2015年12月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 12月17日フランス菓子教室ベーシックコース「苺のビッシュ」と社会に役立つこと関係 本日２日目のフランス菓子教室ベーシックコース「苺のビッシュ」のレッスンでした。 12回で1クールのベーシックコース。その中でもこの苺のビッシュは難易度が高く時間のかかるレッスンです。だいたい3時間半。イル・プルー・シュル […]
2015年12月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 12月16日フランス菓子教室ベーシックコース「苺のビッシュ」形を大切に フランス菓子教室ベーシックコースがスタートです。12月は「苺のビッシュ」を作ります。 ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（フィンガービスケット生地）では、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ独自の「エキュモワール」という器具を […]
2015年12月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 12月12日おやつファクトリー午後「お菓子のおうち」続きます。 午前に続き、午後のレッスンも「おかしのおうち」 アイシングクッキーを組立、おうちを1軒仕上げます。 午後の子たちはかなり緻密なデザインを仕上げる子が多かったようです。時間もかかってましたが。 デザイン力高し！です。 「事 […]
2015年12月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 12月12日おやつファクトリー午前クラス「お菓子のおうち」スタート 中学生・高校生のお菓子教室「おやつファクトリー」12月のレッスンはじまりました。 今月は「おかしのおうち」作ります！！！ 事前に用意しておいたクッキーにアイシングでデザインし組み立てます。 まずは、各自どんなデザインにす […]
2015年12月9日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 12月9日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」ラストレッスン！ 月初から続いたビッシュ・オ・シャンパーニュのレッスンが今日で終わりました。 第2水曜日は新設クラス（といってももう1年以上か。）ですが、皆さんとても慣れていて仕事がスムーズで速くてきれいです。 道具や材料が多いケーキは作 […]
2015年12月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling カフェ＆教室開業 【参加者募集】教室をはじめよう！新春☆教室開業スクール もう一カ月先は2016年です。今年は特に1年があっという間な気がします。 混迷していた年明けから、いろんなことがあって、道が開けていく感じがありました。自分の努力はもちろんですが、努力だけでは足りず、周囲の皆さんの力があ […]
2015年12月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加募集】おやつファクトリー「おかしのお家」 12月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンのご案内です。 クリスマスです。今年はお菓子のおうちを作りましょう。 クッキー生地は焼いておきますので、アイシングを楽しんで組み立てるだけです。 乾かすの […]
2015年12月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 12月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」とオオカミ復活の話し 今日で4日目ー。さすがに3時間半の大作ケーキを4日連続で作ると疲れてきます。 でも、ビスキュイアラキュイエール（フィンガービスケット生地）を混ぜるのは好き。ひろこさんとわたしの萌えポイントです。 今日もきれいに出来ました […]
2015年12月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 12月4日フランス菓子教室ステップアップコース「ビッシュ・オ・シャンパーニュ」3日目！ 「今月は試食しない」とか言ってましたが、元気に毎日食べています。 ビッシュ・オ・シャンパーニュ、軽い味わいの上品なビッシュ。 ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール、生地のボリュームがあるので、絞り袋に入れる基礎技術がいります […]
