2015年3月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 3月19日フランス菓子教室ベーシックコース「タルト・オ・フレーズ」出来たてが極上！ 本日もタルト・オ・フレーズのレッスン無事終了です。 今日は比較的順序よく写真が撮れたかも。 タルト生地をのし、型に敷き込み、1時間寝かせます。 クレームダマンド（アーモンドクリーム）を型に入れ、平らにならします。 焼きま […]
2015年3月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 3月18日フランス菓子教室ベーシックコース「タルト・オ・フレーズ」旬の苺を使って。 今日からスタート3月のフランス菓子教室ベーシックコースです。3月は苺のタルト。 パートシュクレ（タルト生地）を成形し、中にクレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）を敷き込み、焼き上げた後に、フレッシュの苺を飾ります。日本 […]
2015年3月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 3月15日おやつファクトリー「苺のシャルロット」部活都合つけてもお菓子教室 おやつファクトリー今月2回目の苺のシャルロット。 3月は色々部活動の行事があるのか、振替希望がいつになく錯綜しました。中学生は、練習とか試合の予定が突然決まることも多いのです。ミサリングファクトリーでは部活との両立を応援 […]
2015年3月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 3月14日おやつファクトリーのレッスン「苺のシャルロット」3時間とはフランス菓子教室並！ 今日からスタートの今月のおやつファクトリー。年度最後のレッスンなのでちょっとがんばってもらおうかなと思って難易度高いケーキにしました。 苺のシャルロットケーキ。 下準備をした後、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを作ります […]
2015年3月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 4月17日佐藤初女さん講演会のお知らせ 3月末にダイアモンド社から発売になる佐藤初女さんの新刊「限りなく透明に凛として生きる」の出版記念講演のお知らせです。 2015/04/17 (金) 19:00 – 21:00 JST 会場めぐろパーシモンホー […]
2015年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 2015年度お菓子教室年間メニュー発表♪ 2015年度のお菓子教室の全クラスメニューが決定しました。 毎年皆さん楽しみにしてくれているので、悩みながらも楽しい作業です。 今月のレッスンでお配りしています。ウェブサイトの方へも置いておきます。 大きく見えるpdf版 […]
2015年3月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 3月11日フランス菓子教室ステップアップコース「プレジダン」一番好きだったケーキかも。。 先週から続く「プレジダン」のレッスン。今日で完全終了です。 とてもほんとうにまったくすばらしくおいしいケーキでした。 今までレッスンを終えてこんなに寂しくなったケーキはありません。わたしの中でナンバーワンなのか。でもこの […]
2015年3月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 被災地支援★4.18二胡＆キーボードwithベース ライブのお知らせ ******満席となりました。ありがとうございます。********** 4月18日（土）ミサリングファクトリーでチャリティライブを開催します！ 被災地支援活動を続けている二胡奏者の岩本薫美子さんが、南相馬の方から小学校 […]
2015年3月7日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 3月7日フランス菓子教室ステップアップコース「プレジダン」続きます。 本日もプレジダンのレッスンです。4日目。 なぜか今日は赤い人が多かったです。アゲアゲですね。（たぶん、みんなは気が付いてなかっただろう） ステップアップコースはベーシックコースを終了した方のコースですが、ベーシックコース […]
2015年3月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 3月6日フランス菓子教室ステップアップコース「プレジダン」ムラングイタリエンヌひとり1台 今日はプレジダン3日目。毎回おいしく試食頂いています！まだ食べたい！ それはさておき。。今回のレッスンの一番の難関はひとり一台のムラングイタリエンヌ。しかもキャラメル。最初にキャラメルを作ってからムラングイタリエンヌ作り […]
