今日もチョコレートバー作り。 チョコレートがきらいなもの→水と高温。これを今回はしっかり覚えてもらいました。。。覚えたかな。。 とてもかんたんなチョコレートバーだけど、ボウルの縁を汚さないように気をつけるとか包丁でビスケ […]

今年のバレンタインは手作り控えめの風潮だったようですが、生「バレンタイン何か作った？」と聞くと「作ったー」と答える生徒ちゃんたち。 今時のバレンタインはチョコレートに限らないのが特徴です。っていうかそれがデフォルト。 で […]

今月のキッズファクトリー（小学生・中学生）のお菓子教室は「チョコレートバー」。子どもたちはチョコレートが大好き。だけどチョコレートって繊細な素材なので、チョコレートを使ったお菓子を作るのは難しいんです。ぐちゃぐちゃに汚れ […]

今日は体験やちょっとしたすれ違いで定員オーバーの9名レッスンとなりました。こんな時期だしちょっと密かなと思い、普段使わないテーブルも使って、スペース広くレッスンを行いました。こういう時、無駄に広いスタジオいいなって思いま […]

キッズファクトリーのレッスンです。今日は雨が降って寒い一日でしたがみんなめちゃ元気。 特に男の子がうるさ…いや、にぎやかです。 「男子を黙らせるにはどうしたらいいのかな」と言うと 「ぶつか、ゲームを与える」と当の男子が教 […]

週末レッスンです。 キッズファクトリーのレッスンが始まりました。 1月作るのはチョコバナナタルト。工数が多くなるため、タルト生地はあらかじめ作っておいたのもを型にはめ込みました。 この作業も結構手間取るかなと思ったのです […]

毎年ワンパターンなれど、子どもたちにめちゃ人気のあるレッスンが12月のデコレーション大賞。 自分で好きな材料を持ってきて、自由に1台ケーキを作るの。何度やっても楽しいらしく、もうだいぶ慣れて上手な高学年の子に「おやつファ […]