周年祭も無事終わりすっかり平常モード。ゴールデンウィーク中ですが、ミサリングファクトリーはいつも通りにレッスンやってます。

先週に引き続きフランス菓子教室ステップアップコース。柚子のパウンドケーキです。

パウンドケーキは作り方がシンプル。なので、道具の扱い方、混ぜ方などの基礎をあらためながら作ることができます。きちんと道具を使えること。簡単なことのようですが、意識せずに作っていてもいつまでも上達しません。簡単なお菓子の時にしっかり確認。

今日は差し入れたくさん♪しょうこさんがちまきを、美奈子さんが桜餅を作ってきてくださいました。ご馳走さまでしたー。

明日も同じレッスンです。今月は3週にわたりステップアップコースのレッスンがあるんだなぁ。
そして来月もしかしたら新クラス増設なのかも。と思っている私でございます。如何に。

8周年感謝祭のことをちかさんがブログに書いてくれました。ぜひお読みください。
＞＞まくとぅーぷ「ミサリングファクトリー8周年祭」

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