2月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ガレットブルトンヌ」

延々と続いたガレットブルトンヌのレッスンも今日が最終日。

今日も朝から工作しています。
フランス菓子教室 ガレットブルトンヌ

19cm×4cmですよ。

「これやらないで焼くとどうなりますか?」という質問がありました。

レッスンの後に残りの生地を5mmにのしてセルクルなしで焼いてみたら、どばーっと横に流れました。カントリーマム以下。絶対に紙セルクル作ってください!
フランス菓子教室 ガレットブルトンヌ 生地作り。
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今日の仕込みの生地が配合が間違っていたようで、ガレットブルトンヌと似て非なるものになってしまいました。日曜日クラスの皆様申し訳ありませんでした。

皆さんが作った生地は大丈夫です。今日の余り生地と合わせないで作ってください。
フランス菓子教室 ガレットブルトンヌ フランス菓子教室 ガレットブルトンヌ フランス菓子教室 ガレットブルトンヌガレットブルトンヌ大好評でした。
格言「おいしい焼き菓子はおいしい」
フランス菓子教室 ガレットブルトンヌ
来月は「サントノーレ」です!はりきっていきましょう。
4月以降のレッスンリクエストも受付中です。グループの方へ書いてくださいね。

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