2016年8月17日 / 最終更新日時 : 2016年8月17日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月17日フランス菓子教室ベーシックコース「百花蜜のパウンドケーキ」 昨日の認定試験の生クリームには厳しい気候ですが、パウンドケーキ作りにはこの気候がぴったり。 バターを十分にやわらかくして木べらで丁寧に丁寧に混ぜ込みんでいきます。 シンプルだからこそ、丁寧な作り方と良質な材料が決め手とな […]
2016年7月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【満席】フランス菓子教室ベーシックコース8月のレッスン「百花蜜のパウンドケーキ」 こんなパウンドケーキは初めて！ イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのパウンドケーキを食べてこんな感想を持つ人がたくさんいます。 「あれはおいしかったわ。。」 差し上げた方から直接言われた言葉。 つい小声になってしまうのは、 […]
2015年8月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月20日フランス菓子教室ベーシックコース「百花蜜のパウンドケーキ」 第3週平日はフランス菓子教室ベーシックコースです。現在は2日間。 8月のメニューは大定番の「百花蜜のパウンドケーキ」。 百花蜜ははちみつです。通常はちみつは単体の花の蜜ですが、百花蜜は複数の花の蜜です。なので同じ「百花蜜 […]
2015年8月19日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月19日フランス菓子教室ベーシックコース「百花蜜のパウンドケーキ」うつくしいお菓子をうつくし作る 8月のフランス菓子教室ベーシックコースのレッスンは「百花蜜のパウンドケーキ」です。 ベーシックコース12回の中にはハードなメニューとパウンドケーキのような簡単なメニューを織り交ぜています。ずっとハードだときついですからね […]
2015年7月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子研究所 【単発参加者募集】フランス菓子教室ベーシックコース8月のレッスン「百花蜜のパウンドケーキ」 【単発参加者募集】フランス菓子教室ベーシックコース8月のレッスン「百花蜜のパウンドケーキ」のご案内です。 △百花蜜のパウンドケーキ 全卵混ぜ込み式のケック（パウンドケーキ）の作り方です。風味豊かなフランス産百花蜜（ひゃっ […]
2014年8月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 百花蜜のパウンドケーキ２日目（フランス菓子教室ベーシックコース） 昨日に引き続き、本日もフランス菓子教室ベーシックコースのレッスン。百花蜜のパウンドケーキでした。 木曜日のクラスは比較的新しい方が多いのですが、皆さんとても熱心なのでとても上手です。 レッスン時は、皆さんが作っているのを […]
2014年8月20日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 今年も大好評「百花蜜のパウンドケーキ」 今日はミサリングファクトリー夏の定番「百花蜜のパウンドケーキ」のレッスンでした。 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの数あるパウンドケーキの中でも特に人気の高いパウンドケーキ。その秘密はなんといっても「百花蜜」です。 フラ […]
