2019年8月17日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 misaling おやつファクトリーレッスンの様子 8月17日おやつファクトリー「マンゴープリン」 午後のレッスンはおやつファクトリー。中学生・高校生のお菓子教室です。 ココナツミルクにスパイスを入れて沸騰させます。ここがポイント。 きちんと計量します。まわりを汚さないようにすることも大事。おやつファクトリーのメンバー […]
2019年8月17日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 misaling キッズファクトリーレッスンの様子 8月17日キッズファクトリー「ピザ」 先週はお盆休みだったため、今週末から8月のお菓子教室スタートです。今月のキッズファクトリーはピザ。 先月コッペパンを作りました。ピザ生地は同じ作業。時間を置かず同じ作業をすることはメタ認知（認知していることを認知する）に […]
2019年8月12日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling 食事会 2019夏の食事会 稲村ヶ崎「虹」開催しました 毎年恒例、稲村ヶ崎「虹」さんへ食事会に行ってきました。 昨年末、お節のお手伝いに行ったみゆうちゃん、ひなこちゃん、お料理を食べるのは初めてなのでとても楽しみにしてくれていました。 △季節の小鉢色々 たたみいわし、銀杏、 […]
2019年8月11日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【参加者募集】マンゴープリン（乳製品不使用）│8月おやつファクトリー 2019年8月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）「マンゴープリン」のご案内です。 今年もまた8月は猛烈な暑さになりました。こういう時はフルーツ系のさっぱりとしたデザートがおいしいですね。8月はマンゴープリ […]
2019年8月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling その他イベント 【参加者募集】9月14日 焚き火│会員向けイベント 暑いのでスタート時間が1時間遅い15時からになりました。(20190910) 過去2回、雨で中止になっている「焚き火」。今度は9月14日（土）に設定しました。 3度目の正直、今回こそ開催できますように。 焚き火がメインで […]
2019年8月9日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling キッズレッスンのお知らせ・お申し込み 【新規会員募集中＆8月のレッスン】手作りピザ│キッズファクトリー・キッズファクトリープチ 8月は「ピザ」を作ります。 7月同様パン生地こねて、好きなトッピングを選んでひとり1枚のピザをお持ち帰りです。 サイズは伸ばし方によるので人それぞれ…かな。 【おもな使用材料】 薄力粉…ハルユタカ・白金鶴（国産小麦） 卵 […]
2019年8月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling その他イベント 神奈川県大和市アトリエ結心訪問。ケーキ屋さん見学会(ちかレポ) 大和駅から歩いて五分 「atelier結心」(アトリエゆっこ)さんは ミサリングファクトリー出身の 大木 由起子さんが、今年オープンした お菓子屋さんです。 この夏の見学会を快く引き受けてくれて 総勢20人が二部に分かれ […]
2019年8月7日 / 最終更新日時 : 2019年8月7日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 ８月７日フランス菓子研究所「ポ・ド・クレーム・ドランジュ」 今日はまた一段と暑い夏日となりました。8月のフランス菓子研究所ラストレッスンです。 4人でカセットコンロをつけると、スタジオ内がもわんとします。暑いです。 出来上がったクレーム・ドランジュをデザートカップに入れます。小さ […]
2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2024年8月21日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月のフランス菓子研究所 ポ・ド・クレームドランジュ（ちかレポ） 朝の10時ともなると、アスファルトから立ち上る熱気に ふらふらになりながら歩くスタジオまでの緩やかな坂道です。 片手にレッド〇〇のボトル。（いやそんなに辛くはないですがなんとなく。） 今日のお菓子は夏らしい冷たくてふるふ […]
2019年8月4日 / 最終更新日時 : 2019年8月4日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 8月4日フランス菓子研究所「ポ・ド・クレーム・ドランジュ」 プティングって一体なんなのか、今日はそんな話になり、Google先生経由wiki先生に聞いてみました。 pudding の原型は古英語の puduc で、元来は腫れ物を指す語であったとされる。これが中英語でソーセージの一 […]
