2017年6月17日 / 最終更新日時 : 2017年6月17日 misaling キッズファクトリー 6月17日キッズファクトリー「梅干し＆おむすび」│子供料理教室 6月のキッズファクトリー（小学生・中学生のお菓子教室）は梅干し作り。第3土曜日クラス、今月は振替が多くふたりで、いつもの修羅場 賑やかさがうそのようなのんびり開催。 梅干し嫌いというふたり。私は梅のアロマ効 […]
2017年6月14日 / 最終更新日時 : 2017年7月16日 misaling お知らせ 教室のLINE@はじめました。│お菓子教室ミサリングファクトリー メールでの連絡がなかなか大変になってきたので、ミサリングファクトリーのLINE@を作ってみました。 みんな今LINEなんですよね〜。 会員さんで、お教室に連絡をしたい時、従来のメール、フォームの他、LINEの方が良いとい […]
2017年6月9日 / 最終更新日時 : 2017年6月9日 misaling ブログ 卒業生さんたちと食事会│お菓子教室の日々 先月末、ミサリングファクトリーの卒業生のまゆちゃん、まりあちゃんに誘われ、アイシングクッキー＆シュガー「アコルネ」のあこさんも一緒に食事会に行きました。 行ったのは「稲村ヶ崎 虹」。蕗谷淳さんのお店です。ミサリングファク […]
2017年6月7日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling おやつファクトリーお知らせ・お申し込み 【お菓子教室単発参加者募集】くるみメイプルシフォンケーキ-おやつファクトリー｜中学生・高校生のお菓子教室 年に1回のシフォンケーキ。ミサリングファクトリーのシフォンケーキは小麦粉をこねず、卵の力で膨らませ、ふんわり優しい味わいです。 しかも小さな子どもでも失敗なしの作り方。覚えておくととっても便利ですよ。 米粉でも試作しまし […]
2017年6月6日 / 最終更新日時 : 2017年6月6日 misaling フランス菓子教室 6月6日フランス菓子研究所「タルト・スリーズ」│お菓子教室 中一日置きまして、再びタルト・スリーズのレッスンです。 今日はだいぶ涼しく成形しやすかった。先週は暑さのため生地作りは冷蔵庫で休ませ休ませやりましたが、今日はほぼ一気にいけました。気温はお菓子作りにはとても重要なのです。 […]
2017年6月5日 / 最終更新日時 : 2017年6月24日 misaling キッズファクトリー 6月のキッズファクトリー「梅干し、おむすび」│子供お菓子教室 6月は保存食作りが楽しい季節です。梅仕事は、梅シロップ、梅サワー、そして梅干し。忙しいです。 ミサリングファクトリーはお菓子教室ですが、たまに料理教室になります。 食材にふれること、そして日本の食文化に触れる機会を大切 […]
2017年6月4日 / 最終更新日時 : 2017年6月4日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月4日フランス菓子研究所「タルト・スリーズ」│お菓子教室 日曜日のレッスンです。今日も相変わらず「タルト・スリーズ（ダークチェリーのタルト）」 種抜き器を使うのは初めてのという方が多く、みんなおっかなびっくり。 まどかさんが「私、種抜き得意でした！」って。やってみたら自分が得意 […]
2017年6月3日 / 最終更新日時 : 2017年6月3日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月3日フランス菓子研究所「タルト・スリーズ」│お菓子教室 今日もアメリカンチェリーの種抜きからのお菓子教室。 「種抜きがない場合は？」 という質問に、「種ごと入れる。」 ヨーロッパはそうだが日本じゃ危険ね。 「ナイフで取る。」 大変そう。 結論「種抜き買ってもいいかも。」＞チェ […]
2017年6月2日 / 最終更新日時 : 2017年6月2日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月2日フランス菓子研究所「タルト・スリーズ」│お菓子教室 6月のフランス菓子教室2日目です。研究所らしくハプニング続出。生徒さんじゃなくて私が。 仕込んだパートがちょっと硬くて大変でしたが、「リカバリー力がつく」と言ってくださったり皆さん優しい。 研究所は地力がつく気がします。 […]
2017年6月1日 / 最終更新日時 : 2017年6月1日 misaling フランス菓子教室レッスンの様子 6月1日フランス菓子研究所「タルト・スリーズ」│お菓子教室 6月のレッスンがスタートしました。最初はフランス菓子研究所から。この季節においしいアメリカンチェリーを使ったタルトです。 まずはチェリーの種抜き。ゆかさん、よしえさんのご協力により、種抜き器が4つ揃ったのであっという間に […]
