2015年8月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 8月5日フランス菓子教室ステップアップコース「ディジョネーズ」 ディジョネーズのレッスンも中間地点。今日は4名（満席）でのレッスンです。 基本のビスキュイとババロアの作り方を再確認するようなアントルメです。 特にビスキュイは、皆さんキチンと出来ているのですが、焼き縮みがあります。かく […]
2015年8月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 8月4日フランス菓子教室ステップアップコース「ディジョネーズ」今日は振り替えレッスン 来週がお盆ウィークでお休みのため、毎月第2水曜日のクラスが今日に振替になりました。8月はイレギュラーが多いですね。今日は珍しく2名レッスンののんびりレッスンでした。 まずはビスキュイオザマンドを作ります。ローマジパン（ア […]
2015年8月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ 8月15日キッズファクトリー休講のお知らせ 毎月第3土曜日のクラスですが、8月15日はちょうどお盆にあたり、振替希望が多く、この数日で参加者が0になってしまいました。 このため、15日のクラスは休講となります。 ご連絡くださった順に22日、23日に振替をしていただ […]
2015年8月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー 【単発参加者募集】おやつファクトリー「抹茶のムース」│子供お菓子教室 8月のおやつファクトリー（中学生・高校生のお菓子教室）のレッスンのご案内です。 ふんわりしっとりとした生地と抹茶のムースの組み合わせ。生地には粒あんを少しぬって、和テイストのムースに仕上げます。 今回は、「とよ型」という […]
2015年8月2日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おすすめの店〜その他 藤沢市湘南台イタリア家庭料理教室「タボラータ」リニューアルオープン☆プレレッスンに行ってきました。 本場マンマの味を教えてもらえる貴重なイタリア家庭料理教室が湘南台に！ 池田さんはイタリアのボローニャ地方で現地のマンマたちに家庭料理をみっちり教えてもらった本格家庭料理ができる貴重な先生。日本でも楽しくておいしいイタリア […]
2015年8月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 8月1日フランス菓子教室ステップアップコース「ディジョネーズ」 8月は1日からフランス菓子教室ステップアップコースがスタート。土曜日クラスから始まるのは珍しいかも。 今月作るのは「ディジョネーズ」というカシスのアントルメ。フランス菓子の名前の由来は土地の名前だったり人の名前だったりす […]
