2014年9月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling おやつファクトリー もち麦入りひと口おはぎ、せいろで蒸したもち米 今日からスタートの9月のレッスン「おはぎ」、ちょっと工夫をして、もち麦を少し入れてあります。それから蒸し器でもち米を蒸しました。 炊飯器で作るようなべちゃっとした食感ではなくお米が固いのです。レッスン時間の都合で少し固か […]
2014年9月11日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling お知らせ アイシングクッキー教室「アコルネ（acorne）」スタート！参加者募集中 横浜ミサリングファクトリーで講師をつとめるあこさんのアイシングクッキー教室「アコルネ」のご案内です。 9月30日のイベントでは、初の自分開催のレッスンをこなし（大好評でした）、いよいよお教室スタート！ あこさんは、フラン […]
2014年9月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 ヘーゼルナッツのタルト5日間完食しました。 9月からフランス菓子教室ステップアップコースは1日増えて、5レッスンになりました。今日は新設の第2水曜日クラス。今月はおふたりですが、来月から満席になります。（感謝！） 「5回もこれ作るの大変ですね〜」と生徒さんからお気 […]
2014年9月10日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ クラウドファンディングで社会参加。これは素晴らしくおもしろいと思う！ ただいま個人教室向けの生徒管理システムtetoteを開発中につき、クラウドファンディングにチャレンジしていることを何度かブログにも書いていますが、 「クラウドファンディング？なにそれ？？」 という方も多く、あらためてクラ […]
2014年9月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 ヘーゼルナッツの糖衣掛けを作るのが大人気のレッスン 本日のフランス菓子教室も無事に終了致しました。両巨匠が笑っています。 今回のヘーゼルナッツのタルトのレッスンのメインは、ヘーゼルナッツの糖衣掛け。すでにレッスンを終えた方が口々に「楽しかった！！！」と言うので、「ここが一 […]
2014年9月6日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling ブログ 夢と目標☆「個人教室」という職業の社会的地位をあげていくことは社会貢献 おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 現在クラウドファンディングに起案中のプロジェクト「個人教室向け生徒管理システムtetote」がソーシャルポートヨコハマに掲載されました。 経営者意識を […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 空焼きするタルト、空焼きしないタルトの違いって？ こんにちは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 今日もヘーゼルナッツのタルトのレッスンでした。 今日は生徒さんから「空焼きするタルトとしないタルトがありますが、何が違いますか？」と質問を頂きました。 今回の […]
2014年9月5日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling イベント 2014年秋の「畑に行こう」お芋掘りのお知らせ おはようございます。横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 春が中止となったので、約1年ぶりの収穫体験イベント「畑へ行こう」です。 今回、久しぶりに北村農園さんにうかがいます。 日時 2014年10月12日（日 […]
2014年9月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 楽しい、嬉しいがコミュニティを作る。（ミサリングファクトリーはお菓子教室です。） こんばんは、横浜のお菓子教室ミサリングファクトリー松本です。 昨日に引き続きヘーゼルナッツのタルトレッスン。ヘーゼルナッツのタルト用のパートシュクレ（甘いタルト生地）をのして型に敷き込み、クレーム・ダマンド（アーモンドク […]
2014年9月3日 / 最終更新日時 : 2017年7月23日 misaling フランス菓子教室 生徒さんのレベルの高さを感じた「ヘーゼルナッツのタルト」レッスン 今日から9月のレッスンがスタートです。月初めはフランス菓子教室ステップアップコースから。 ステップアップコースは、ベーシックコースを終了された方でさらにお菓子作りの技術を磨きたい方が通われるクラスです。 皆さんほんとに真 […]
