先週から続いている「パイナップルプリンとピーナッツクッキー」のレッスン、本日で終了しました。

フランス菓子教室ステップアップコースは、レベルが高くとても神経を使うレッスンなので、月前半は本当に緊張します。そのかわり最終日は、仕込んであった大量の材料が全部なくなり、使用するため出していた器具道具を片っ端から片づけていけるのがとても気持ちがよく、ハードなレッスンも気持ちよく乗りきれます。

今月のレッスンは2種類のお菓子を平行して仕上げていくので、片づけと準備の繰り返しでまったく休む間がありません。

てなわけで、写真がまったく撮れなかった最終日でした。

今日はハプニングもあり、かなり大変でしたが、生徒の皆さんが片づけまでどんどんやってくださって本当に助かりました！ありがとうございました。

これで7月のフランス菓子教室ステップアップコースのレッスンはすべて終了。来月は夏休みのため色々イレギュラーがあります。間違えないようにがんばりましょー。フランス菓子教室ベーシックコースのレッスンは第3週です。

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